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Secondo i dati delle ultime informative sulla sicurezza degli alimenti negli USA pubblicato dal Centro per il Controllo e Prevenzione delle Malattie (CDC), durante lo scorso anno 2012, il numero di infezioni da Campylobacter trasmesse con gli alimenti è aumentato del 14% in comparazione con il periodo di riferimento 2006-2008, situandosi al livello più alto dall'anno 2000. Da un altro lato, nonostante sia migliorato negli ultimi anni il numero delle infezioni da E. coli produttori della tossina Shiga E. coli (STEC) O157, nel 2012 le percentuali sono aumentate. L'incidenza dell'infezione da STEC O157 era diminuita a 0,95 ogni 100.000 abitanti nel 2010 mentre durante l'anno scorso è aumentato a 1,12 ogni 100.000 abitanti.
Giovedì 18 aprile 2013/ CDC/Stati Uniti http://www.cdc.gov
