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Dall'estate, la macellazione settimanale di suini è stata generalmente in esecuzione sopra i livelli del 2015, con diverse settimane superando 2,5 milioni di capi. La stima per la settimana conclusa il 22 ottobre di macellazione settimanale era di 2,53 milioni di capi, il valore più alto dall'inizio della raccolta dei dati nel 1955. Sulla base dei dati delle macellazioni di ottobre e l'inizio novembre le prospettive per la produzione di carne di maiale nel corso dell'ultimo trimestre di quest'anno rimarrà a 30 milioni di libre, in crescita del 3 per cento rispetto a un anno fa.
I prezzi del maiale continuano a riflettere l'aumento di animali da macello. Si prevede che i prezzi medi equivalenti in vivo (51-52% di magro) nel corso dell'ultimo trimestre saranno tra $ 34 - $ 36 CWT, quasi il 22 per cento in meno di un anno fa. A questi livelli di prezzi, è improbabile che un gran numero di produttori di suini americani coprano i costi dei mangimi...
Merrcoledì 16 novembre 2016/ ERS-USDA/ Stati Uniti.
https://www.ers.usda.gov
