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UE-EFSA: più del 97% dei prodotti alimentari, carni comprese, contenengono residui di pesticidi al di sotto dei limiti massimi

Nel quadro del programma coordinato dalla UE 2013 sono stati analizzati 11.582 campioni di 12 prodotti, tra questi le carni suine.

23 Marzo 2015
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L'Autorità per la sicurezza alimentare europea (EFSA) ha pubblicato il rapporto dell'Unione europea che riassume i risultati delle attività di controllo relative ai residui di pesticidi negli alimenti effettuati nel 2013 negli Stati membri dell'UE e la Norvegia e Islanda. I campioni sono stati raccolti in due programmi: uno nazionale, progettato per ogni paese, e un altro coordinato dall'Unione Europea.

Un totale di 80.967 campioni alimentari sono stati analizzati per un totale di 685 diversi pesticidi. Complessivamente, il 97,4% dei campioni sono stati al di sotto del limite massimo di residui (LMR); 54,6% dei campioni conteneva residui quantificabili mentre il 42,8% dei campioni analizzati non conteneva residui misurabili che hanno superato i livelli di residui consentiti. Solo il 2,6% dei campioni ha superato il LMR per uno o più pesticidi (2116 campioni); 1,5% di questi superavano i limiti di legge chiaramente una volta applicate le misure sugli incerti.

Nel quadro del programma coordinato dell'Unione europea 2013 11.582 campioni di 12 diversi alimenti (mele, cavoli, porri, lattughe, pesche -incluse le nettarine-, segale o avena, fragole, pomodori, latte di mucca, maiale, vino sono stati analizzati ) per un totale di 209 pesticidi (191 in alimenti vegetali e 52 negli alimenti di origine animale). I risultati hanno mostrato che il 99,1% dei campioni era inferiore al MRL; 46,3% (5.353 campioni) conteneva residui misurabili nel livello legalmente consentito, mentre il 52,8% non conteneva residui misurabili. Lo 0,9% dei campioni ha superato il MRL (113 campioni); 0,5% non erano conformi al limite legale dopo l'applicazione della misura di incertezza.

Rispetto ai risultati del 2010, la percentuale di campioni che superano i limiti di legge è caduto per tutti gli alimenti testati, tranne il vino non campionato nel 2010.

Giovedì 12 marzo 2015/ European Food Safety Authority/ Unione Europea.
www.efsa.europa.eu

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