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Dopo due anni di contrazione, il censimento delle scrofe nella UE si è ampliato nel 2017, dopo gli aumenti dei prezzi da metà 2016. Nel 2018, i prezzi sono notevolmente più bassi, e l'ultima indagine sui patrimoni suinicoli (maggio-giugno 2018 ) mostra già una tendenza inversa nei principali paesi produttori 1 (rispetto all'indagine di dicembre 2017). Sono state registrate riduzioni significative del numero di scrofe in Romania (70.000 unità), Polonia (37.000) e Germania (47.000), in parte compensate dalla crescita in Spagna (57.000) e in Italia (+ 26.000). Il caso della Polonia è particolarmente rilevante, dal momento che il suo censimento è cresciuto costantemente dal 2015. In generale, il censimento nei paesi in questione è diminuito dello 0,7%.
Tuttavia, le riduzioni non hanno ancora avuto un impatto sui dati di produzione. Nella prima metà del 2018, la produzione di carni suine nella UE è aumentato del 3,7%, guidato da aumenti significativi in Spagna (+ 8%), Polonia (+ 9%), Paesi Bassi (+ 6%) e Danimarca (+ 4%). A fine anno, la crescita dovrebbe moderarsi su base annua, raggiungendo un aumento totale previsto dell'1,5%. La produzione dovrebbe diminuire nel 2019 (-1%), con il progredire della riduzione del censimento.
1 Belgio, Danimarca, Germania, Irlanda, Spagna, Italia, Ungheria, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Romania, Svezia e Regno Unito, rappresentano l'85% dei suini UE. Anche la Francia è inclusa nel sondaggio, ma i dati non sono ancora disponibili.
Mercoledì 3 ottobre 2018/ DG Agri/ Unione Europea.
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