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Circa 100 partecipanti delle istituzioni della UE, Stati Membri, Industria ed Organizzazioni non Governative (ONG) si sono riunite con esperti scientifici per discutere sull'identificazione di indicatori e procedimenti per il controllo del benessere animale nei macelli. Nella riunione avvenuta lo scorso 30 gennaio, l'EFSA ha presentato un suo lavoro su questo campo ed ha facilitato lo scambio di informazioni ed esperienze tra esperti e parti interessate.
L'EFSA sulla salute e benessere animale (AHAW) terrà in considerazione le informazioni ottenute in questa riunione e preparerà direttive scientifiche che saranno pubblicate entro la fine del 2013 sui procedimenti da adottare per il benessere nei macelli di bovini, suini, pollame, pecore e capre. Conformemente alle sollecitazioni da parte della Commissione Europea, il Gruppo AHAW identificherà un insieme di indicatori su base scientifica del benessere animale ed i protocolli di campionamento per valutare l'efficacia dei procedimenti di stordimento e macellazione.
Secondo la nuova legislazione della UE sul benessere animale nei macelli, gli operatori commerciali devono garantire che gli animali non presentino alcun segno di "stato di coscenza" dopo lo stordimento e prima di morire.
Mercoledì 30 gennaio 2013/ EFSA/ Unione Europea.http://www.efsa.europa.eu
