Leggere questo articolo in:

USA: la FSIS elimina le regole sul controllo della Trichinella

Secondo FSIS, i regolamenti non sono coerenti con le norme di Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo e non sono più necessari.

Giovedì 12 Luglio 2018 (4 giorni fa)

Il Servizio per la sicurezza alimentare e l'ispezione degli Stati Uniti (FSIS) ha abrogato i requisiti dei regolamenti federali sull'ispezione delle carni che prescrivono trattamenti per distruggere la trichina nei prodotti a base di carne pronti per il consumo (RTE-ready-to-eat) e non pronto per il consumo (NRTE-not-ready-to-eat ).

Secondo FSIS, i regolamenti non sono coerenti con le norme di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo e non sono più necessari. FSIS sta inoltre concludendo il suo Programma di Laboratorio Approvato per Trichinella che valuta e approva i laboratori non federali che utilizzano la tecnica di digestione in pool per la presenza di Triquina.

Inoltre, FSIS aggiornerà l'Export Library per aggiungere specifiche combinazioni di tempo e temperatura per la cottura commerciale e il congelamento delle carni suine per i paesi che richiedono questi tempi e temperature. Questo aggiornamento garantirà che le strutture siano a conoscenza dei requisiti di esportazione e che le interruzioni commerciali siano evitate, secondo FSIS.

Martedì 5 giugno 2018/ NAMI/ Stati Uniti.
https://www.meatinstitute.org

Commenti sull'articolo

Questo spazio non è dedicato alla consultazione agli autori degli articoli, ma uno spazio creato per essere un punto di incontro per discussioni per tutti gli utenti di 3tre3

Per commentare ti devi registrare su 3tre3 ed essere connesso.

Non sei ancora utente 333?registratie accedi ai prezzi dei suini,cercatore, ...
È gratuito e rapido
Sei già registrato 333?LOGINSe hai dimenticato la tua password te la inviamo qui

tags

Ultima ora

Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini

Non sei iscritto nella lista

13-Lug-201806-Lug-201829-Giu-201822-Giu-2018

Fai il log in e spunta la lista

Non sei ancora utente 333?registratie accedi ai prezzi dei suini,cercatore, ...
È gratuito e rapido
Sei già registrato 333?LOGINSe hai dimenticato la tua password te la inviamo qui