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La produzione commerciale di carni rosse negli USA è stata di 3.940 millones de libbre (1,787 milioni di ton.) in settembre, cifra leggermente inferiore ai 3.950 milioni di libbre (1,791 milioni di ton.) prodotte in settembre del 2012.
La produzione di carni suine nello stesso periodo è stata di 1,84 miliardi di libbre (834.609 t), un 4% inferiore all'anno precedente. Il numero di capi macellati si è attestato a 9.030.000 capi, anch'esso un 4% sotto il numero dei capi nello stesso periodo dell'anno precedente.
La produzione di carni accumulata nei primi 9 mesi dell'anno è leggermente inferiore a quella dell'anno scorso con una diminuzione del 6% della carne bovina ed un 1% della carne suina ed ovina.
Ottobre 2013/ USDA/ Stati Uniti. http://usda01.library.cornell.edu
