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Il Dipartimento dell'Agricoltura ( USDA) per la sicurezza alimentare e Inspection Service ( FSIS ) degli Stati Uniti ed il Centers for Disease Control e ( CDC) Agenzia di Prevenzione per le sostanze tossiche e registro delle malattie ( ATSDR ) hanno recentemente firmato un Memorandum of Understanding ( MOU) che fornirà un approccio più globale e multidisciplinare per affrontare i rischi per la salute di origine alimentare associati con carne, pollame e ovoprodotti trasformati.
Il MOU è parte dell'iniziativa "Salute Uno", un concetto che lega indissolubilmente la salute degli esseri umani, aglii animali ed all'ambiente . Essa abbraccia l'idea che una malattia impatta sulla salute delle persone, degli animali e dell'ambiente e può essere meglio risolta attraverso una migliore comunicazione, cooperazione e collaborazione tra le varie discipline ed istituzioni .
Il MOU delinea reciproci ruoli e responsabilità per la formazione del personale e la pianificazione della valutazione di mediazione di quanto stabilito dal FSIS regolamentati nell'ambito delle indagini su malattie di origine alimentare e valutazioni del rischio sanitario. Il MOU non modifica alcun lavoro di collaborazione tra le agenzie esistenti, che comprende cluster delle malattie ed indagini sui focolai .
Lunedì 19 maggio 2014/ FSIS-USDA/ United States. http://www.fsis.usda.gov
