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Nuovi rapporti statunitensi dimostrano opportunità che possono diversificare le esportazioni di carne suina dagli Stati Uniti in Vietnam e nelle Filippine. I rapporti mostrano anche come i focolai di peste suina africana (PSA) in Asia abbiano avuto un impatto sui settori suinicoli in entrambi i paesi e sulle relative catene di approvvigionamento. Le valutazioni di mercato sono state preparate da Gira, una società di ricerca globale, con finanziamenti da Pork Checkoff e dal programma USDA Foreign Agricultural Service Emerging Markets.
Secondo la ricerca di Gira, mentre il Vietnam e le Filippine si riprendono dagli scoppi di COVID-19 e PSA, il consumo di carne suina e la domanda di importazioni aumenteranno. Questo aumento previsto è contrario ad altri mercati importanti, dove il consumo di carne suina dovrebbe ridursi entro il 2030. La previsione di crescita in questi due mercati si basa sull'ascesa della classe media e sulla popolarità della carne suina nelle cucine vietnamite e filippine.
Fatti sul Vietnam:
La carne suina è la proteina più comune nella cucina vietnamita. Il consumo totale di carne suina nel paese è più che triplicato, da 31 libbre a 72 libbre *, dal 2000.
La popolazione del paese raggiungerà presto i 100 milioni ed è una delle economie in più rapida crescita al mondo, anche più veloce della Cina.
La popolazione vietnamita sta rapidamente diventando urbana, poiché nuovi posti di lavoro stanno attirando i residenti rurali verso città più pagate, il che aumenterà la domanda di carne suina.
In Vietnam, il pieno recupero ai livelli di produzione pre-PSA non sarà raggiunto fino a dopo il 2025, creando un'opportunità per le importazioni per aiutare a soddisfare la domanda.
Fonte: Valutazione del mercato del Vietnam: analisi prospettica a 10 anni del consumo di carne suina e dei prodotti a base di carne suina trasformata, preparata da Gira.
Fatti sulle Filippine:
La carne suina è apprezzato nella cultura filippina - sia per le occasioni speciali che come alimento base della vita quotidiana - con un consumo di 40 libbre * pro capite.
L'aumento della domanda di carne suina, alimentata da una popolazione in espansione e l'aumento del reddito disponibile, sono fattori importanti per il futuro.
Entro il 2028, la maggior parte dei residenti filippini sarà urbana. Questo cambiamento contribuirà a stimolare la crescita della carne suina importata, poiché i consumatori urbani hanno redditi più elevati, consumano più carne e sono esposti alla vendita al dettaglio moderna.
Il settore dei suini filippini non si riprenderà completamente dall'epidemia di PSA fino a dopo il 2030, richiedendo una fonte affidabile di importazioni per soddisfare la domanda interna
Fonte: Valutazione del mercato filippino: analisi prospettica di 10 anni di consumo di carne suina e prodotti di carne bovina lavorati preparati da Gira
Secondo la US Meat Export Federation (USMEF), le esportazioni hanno rappresentato quasi il 30% della produzione di carne suina negli Stati Uniti da gennaio a settembre, con oltre il 20% della produzione esportata in soli tre mercati: Cina, Messico e Giappone.
* Peso di Carcassa Equivalente (CWE)
Martedì 8 dicembre 2020 / Consiglio nazionale della Carne Suina / Stati Uniti.
https://www.pork.org/
