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INVITO AL WEBINAR - 15Ottobre ore 15:00 Integrità Intestinale

13-Ott-2020

L’impatto dei β-mannani sull’immunità e la salute intestinale

ll mangime fornisce l’energia necessaria a promuovere la crescita dei suini, tuttavia la loro dieta può contenere anche β-mannani, sostanze che scatenano una risposta immunitaria a livello di apparato digerente. Evento che influisce negativamente sulla salute e sulla performance degli animali.

β-mannani sono composti ad elevato potere anti-nutrizionale presenti nella maggior parte degli ingredienti dei mangimi come: farina di soia (e altre farine di leguminose), farina di girasole, farina di cuore di palma e farina di cocco.

Il contenuto tipico di β-mannani in un mangime per suini può variare tra:

• 0,1-0,3% in un mangime da ingrasso;

• 0,1-0,4% in un mangime da svezzamento.

Al contrario di altri fattori anti-nutrizionali, i β -mannani sono molto viscosi, solubili in acqua, resistenti al calore e sopravvivono a tutti i processi di essiccazione e termali, come la tostatura, la pellettatura e l’estrusione

Gli studi svolti su differenti fonti di β-mannani hanno dimostrato che questi ultimi, nei monogastrici, possono esercitare funzioni anti-nutrizionali e causare riduzione dell’integrità intestinale, dell’efficienza produttiva e dell’uniformità del peso.

Poiché possiedono una struttura molecolare simile a quella presente sulla superficie di molti microorganismi patogeni, le grandi molecole di β-mannani possono stimolare una risposta immunitaria innata (FIIR – Feed-Induced Immune Response) che devia e spreca, inutilmente, i nutrienti che dovrebbero essere utilizzati per la crescita e la produzione.

La divisione Nutritional Health di Elanco continua il suo impegno nel proporre attività e soluzioni nutrizionali per la salute degli animali indirizzate ai professionisti dell’industria suinicola (nutrizionisti, responsabili di produzione e veterinari).

Insiema a Francesc Molist scopriremo le recenti sfide nella nutrizione dei suini; e con Alberto Morillo Alujas vedremo l’impatto dei β-mannani sull’immunità, la salute intestinale nei suini e il ruolo di Hemicell HT.