Sono stati pubblicati sulla rivista scientifica “Animal”, i risultati dello studio “Genome-wide association studies for seven production traits highlight genomic regions useful to dissect dry-cured ham quality and production traits in Duroc heavy pigs”
Il programma di selezione assistita da marcatori (MAS), previsto dal progetto SUIS potrà aumentare la resistenza alle malattie delle razze italiane
senza deprimere perfomance e qualità della carne per la stagionatura dei prosciutti DOP.
DanBred sta vivendo una crescita nel mercato italiano e per rispondere alla domanda del mercato di animali DanBred, Roberto de Pol di B.S.T .
L’attività al momento riguarda le razze Cinta senese, Mora romagnola e Casertana. Il Registro di queste razze è chiuso da diversi anni all’ingresso di soggetti privi di genealogica e pertanto ogni animale iscritto dispone di dati genealogici per diverse generazioni di ascendenti.
L’accordo , che era già stato annunciato a Novembre 2017, oggi è arrivato alla sua completa definizione...
Lo studio ha permesso di identificare i principali i geni coinvolti nei meccanismi biologici
che determinano le proprietà tecnologiche delle carni, evidenziando le basi genetiche dei
parametri necessari alla selezione di suini per la produzione tipica italiana (DOP).
L’attività di selezione delle tre razze italiane selezionate per il circuito DOP è in costante miglioramento e i risultati sono confermati di anno in anno.
