Big Swine Week 2025: CCPA y GRUPO NUTEC® fortalecen la colaboración global desde México

México fue el punto de encuentro internacional para la nutrición porcina durante el Big Swine Week 2025, una semana técnica organizada por CCPA Group (Francia) en estrecha colaboración con GRUPO NUTEC®. Delegaciones de Vietnam, Portugal, Francia y España participaron de sesiones especializadas desarrolladas en Querétaro y Ciudad de México, consolidando al país como sede estratégica para la porcicultura global.

El encuentro tuvo como objetivo profundizar en los desafíos actuales de la producción porcina, con foco en nutrición de lechones, manejo de cerdas hiperprolíficas y nuevas herramientas digitales aplicadas a la producción.

La agenda combinó nutrición, fisiología y digitalización, y permitió a las delegaciones conocer de primera mano las capacidades locales a través de visitas a distintas instalaciones.

CCPA Group, NUTEC y EURONUTEC, hoy unificados como GRUPO NUTEC®, comparten una visión orientada a sistemas productivos más eficientes, sostenibles y alineados a los desafíos globales de la porcicultura.

Una agenda técnica de alto nivel

El programa oficial de la Big Swine Week 2025 reunió conferencias, visitas técnicas y discusiones especializadas lideradas por expertos de CCPA y GRUPO NUTEC®, entre otros. La agenda se estructuró en tres ejes principales:

• Nutrición de precisión, digitalización y desafíos de la porcicultura mexicana

Gonzalo Villar (Director Científico de Nutrición e Innovación, GRUPO NUTEC®) y Gonzalo Ochoa (Director Comercial, GRUPO NUTEC®) expusieron el contexto sanitario y productivo de México. Villar introdujo “Farming of tomorrow”, destacando el rol de la digitalización, los sensores y el monitoreo predictivo.

El bloque se complementó con la presentación de tecnologías enfocadas en el monitoreo de alimentación y crecimiento. 

• Cerdas hiperprolíficas y fisiología avanzada

Las ponencias de Alice Hamard y Samuel Eon (CCPA Group) profundizaron en fisiología peri-parto, lactancia, perfiles de crecimiento y variabilidad al destete.
Además, Samuel Eon y Alberto Butrón (GRUPO NUTEC®) presentaron un nuevo enfoque para la nutrición de cerdas gestantes y lactantes.

• Piglet Day: claves del destete exitoso

Dentro del programa también se presentaron ponencias específicas sobre palatabilidad, manejo en granja y atractividad del alimento: Gemma Tedó (Lucta) presentó “Listen: know-how and experience from experts in the field of palatability”, enfocada en la experiencia y el conocimiento aplicado en palatabilidad. 

Erick Castañón (Coordinador Técnico de Cerdos – GRUPO NUTEC®) compartió un testimonio técnico en video sobre una unidad de cerdas hiperprolíficas, mostrando prácticas de manejo, innovación en granja y actividades realizadas en Granja Paulina, con apoyo técnico y nutricional de EURONUTEC.  

Dr. Eugeni Roura (Experto en Nutrición en Cerdos, Universidad de Queensland - QAAFI) desarrolló una presentación sobre atractividad del alimento, abordando no solo saborizantes o edulcorantes, sino también otros factores que influyen en la aceptabilidad del alimento.

La jornada culminó con la presentación de soluciones nutricionales CCPA para mejorar el desempeño del lechón, a cargo de Vincent Bégos (CCPA) y Santiago Carbajosa (Nutega, España).

Una experiencia técnica y cultural

Además del contenido científico, las delegaciones recorrieron las instalaciones PLANTA EURONUTEC, LABORATORIO EURONUTEC, SANUREN^MR y NUTEC GALERAS, lo que permitió contextualizar las bases de investigación y las soluciones presentadas durante la semana.
El programa incluyó también salidas recreativas a Teotihuacán y Ciudad de México, promoviendo la integración entre equipos técnicos y clientes internacionales.