Comentario porcino Mercolleida - 19/05/2025

Nueva semana de repetición en las cotizaciones del cerdo de prácticamente toda Europa. El panorama actual es reflejo de dos factores clave: el primero, que la oferta de cerdos en Europa es inferior a la capacidad de matanza y esto conlleva unos precios históricamente altos; el segundo, que el mercado de la carne es reticente a nuevas subidas y esto impide que el cerdo pueda subir más.
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