L’efficacia di Selko Fysal Solute nel controllo di salmonella nel suinetto in svezzamento

Fysal Solute (appartenente al brand Selko di Trouw Nutrition) si presenta come un prodotto estremamente innovativo, i cui ingredienti (copra idrolizzata, segale fermentata e micelio di Agaricus Subrufescens) sono orientati al controllo della prevalenza di Enterobacteriacae in allevamento, mediante una diminuita escrezione dei patogeni nell’ambiente.

Nel trial che verrà descritto di seguito, ci si è voluti concentrare sull’effetto che il prodotto ha sul controllo della Salmonella in allevamento.

Nell’aprile del 2019, è stata condotta una prova di campo in un’azienda commerciale del Nord Italia, scelta sulla base di storiche problematiche di infezione da Salmonella Choleraesuis visibili al momento della messa a terra.

Materiali e metodi

Gli animali da testare appartenevano alla stessa banda, con provenienza, data di svezzamento e genetica (Hypor x Goland) comune a tutti i soggetti. Gli animali sono stati svezzati a 28 giorni d’età e sono stati stabulati in due capannoni siti nello stesso allevamento. Per garantire il più possibile condizioni ambientali uguali ai due gruppi, i capannoni sono stati selezionati con caratteristiche strutturali simili tra loro (pavimentazione, metratura, orientamento nord-sud, ventilazione ecc.). All’interno di ciascun capannone si trovavano tre settori della stessa metratura e con le stesse caratteristiche, ciascuno suddiviso in 4 box. All’accasamento in svezzamento, per mantenere omogeneo il peso tra i due gruppi di trattamento, gli animali più pesanti ed i piccoli sono stati divisi equamente nei due capannoni. Durante l’intera durata della prova i gruppi sono rimasti sempre rigorosamente separati, tranne gli animali che sono usciti dalla prova per motivi sanitari o come soggetti di scarto (spostati in una terza struttura). L’alimentazione era ad libitum (formulazione del mangime usato di routine in allevamento).

I gruppi a confronto erano due: il gruppo controllo (800 animali) il cui mangime era medicato con zinco ossido (310 gr/quintale) per 14 giorni, e a seguire mangime pulito; il gruppo Trouw (650 animali), al cui mangime è stato incluso Fysal Solute (2kg/ton) per l’intera durata della prova. Per entrambi i gruppi il peso medio di ingresso era di 6,9 kg.

Gli animali sono stati seguiti per 42 giorni e nel corso della prova si è deciso di posticipare la fine della raccolta dati al giorno 54 per monitorare meglio gli aspetti legati alla salmonellosi.

Per ciascun gruppo sono stati effettuati dei prelievi di sangue individuali dagli animali con marca auricolare, complessivamente 100 animali (50 per gruppo) dal T1 al T3 e 40 animali (20 per gruppo) al T4 (T1 = 4 gg dall’accasamento; T2 = 32 gg dall’accasamento; T3 = 39 gg dall’accasamento; T4 = 54 gg dall’accasamento). Il sangue è stato prelevato in provette senza anticoagulante per l’analisi sierologica per Salmonella presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Reggio Emilia.

Risultati

Grafico: Positività sierologica a Salmonella ottenuta dai prelievi di sangue individuali nei soggetti con marca auricolare alle quattro differenti età di svezzamento (vedi testo). A T4 il P-value è pari a 0,02.

La percentuale di animali positivi agli anticorpi per Salmonella al tempo T4 si presenta più alta nel gruppo controllo, rispetto al gruppo Trouw trattato con Fysal Solute. Il risultato è da considerarsi statisticamente significativo.

Conclusioni

Con questo trial di campo possiamo affermare che gli additivi contenuti in Fysal Solute mostrano una reale efficacia nel controllo della prevalenza di Salmonella in allevamento, mostrando un titolo anticorpale ematico più basso nel gruppo trattato, rispetto al gruppo controllo.

Per approfondimenti, consulta la pagina:

Fysal Solute: più integrità intestinale

Suivet Research, in collaborazione con Trouw Nutrition.

A cura di Annalisa Scollo (Suivet S.n.c.) e Gloria Fortunato (Trouw Nutrition Italia S.p.A.).