Divieto delle gabbie: rapporto tematico sulle buone pratiche

Breve panoramica della letteratura

La revisione della letteratura per il Pacchetto di Lavoro 2: Stabulazione libera delle scrofe in lattazione è stata redatta specificamente tenendo conto delle sfide, come supporto al processo decisionale degli esperti del Gruppo Tematico nel loro compito di classificare le Buone Pratiche raccolte. La revisione inizia con una breve introduzione al tema, che include l'ICE "End the Cage Age" e il livello di implementazione della stabulazione libera delle scrofe in lattazione nelle otto regioni di WelFarmers. Le sfide individuate dalle Reti Regionali costituiscono la parte principale della revisione della letteratura, includendo prove scientifiche o esperienze a supporto della mitigazione delle sfide, nonché raccomandazioni. Studi scientifici, revisioni, relazioni di sperimentazioni in azienda e pareri dell'EFSA sono stati utilizzati come riferimenti per la revisione della letteratura, al fine di fornire un contesto e, eventualmente, spunti su come superare le sfide attuali. La revisione della letteratura si conclude con una conclusione volta a facilitare la valutazione delle Buone Pratiche.

Le sfide

Le problematiche sono state raccolte dalle Reti Regionali. Per quanto riguarda la stabulazione libera delle scrofe in lattazione, le otto problematiche più frequentemente menzionate sono state le seguenti (elencate qui dal numero più alto al più basso di Reti Regionali che hanno menzionato la problematica):

• Manipolazione, sicurezza, scrofe aggressive (Relazione Uomo-Animale (HAR))
  • Sicurezza dei lavoratori/rischio che la scrofa esca dal suo posto/pericoli nell'esecuzione del parto libero/maggiore aggressività della scrofa
• Investimento
  • Problemi di finanziamento/investimenti necessari e relativi ammortamenti/aumento dei costi dovuti alla conversione delle penne/costo per investire in nuove penne
• Benessere dei suinetti/sopravvivenza dei suinetti
  • Aumento della mortalità dei suinetti per schiacciamento/mortalità e lesioni ai suinetti
• Ricerca e formazione dei lavoratori
  • Mancanza di formazione ed esperienza per gestire scrofe in lattazione libere / controllo ridotto della scrofa / formazione dei lavoratori con il nuovo sistema / lavoro più difficile
• Ergonomia del lavoro e benessere del personale 
  • Motivazione dei dipendenti / benessere del personale
• Benessere delle scrofe 
  • Stress da scrofa in parto libero
• Design della penna 
  • Incertezza su come progettare i box parto (dimensioni, zone funzionali...) / progettazione dei box (ambiente, clima, rischio di emissioni più elevate) / progettazione del box insieme alla lettiera e alla ventilazione / molta varietà nella progettazione dei box. Parto libero o no?
• Costo/competitività 
  • Diminuzione del volume di produzione in azienda/costi per modificare gli edifici esistenti/riduzione della competitività rispetto ai paesi terzi

Metodologia di punteggio

Le Buone Pratiche raccolte sono state valutate dai singoli esperti membri del Gruppo Tematico. Al fine di valutare l'efficacia di ciascuna Buona Pratica nel trattare il tema della stabulazione libera delle scrofe in lattazione e le relative sfide specificamente menzionate nella revisione della letteratura, gli esperti hanno valutato ciascuna pratica in base alla sua eccellenza/qualità tecnica (in particolare: sfide affrontate, evidenze scientifiche, efficacia, sviluppo continuo, innovazione), impatto (in particolare: benefici per il settore suinicolo, impatto economico, scambio di conoscenze) e sfruttamento/probabilità di successo (in particolare: fattibilità, trasferibilità, scalabilità, velocità di sfruttamento), assegnando a ciascun criterio un punteggio su una scala da 0 a 5 (0 = non idoneo - 5 = eccellente).

Processo di selezione e discussione

Per selezionare le 5 migliori buone pratiche, gli esperti del Gruppo Tematico hanno incontrato il responsabile del Work Package dopo aver assegnato un punteggio individuale alle buone pratiche per discutere la selezione delle migliori pratiche. A tal fine, sono stati presentati i punteggi totali medi cumulativi finali e le classifiche, per fornire agli esperti del Gruppo Tematico una panoramica delle buone pratiche dopo la fase di punteggio.
Quando si considerano le buone pratiche, queste possono essere correlate alla "progettazione dei recinti" e quindi essere rilevanti "solo" per gli allevatori di suini quando si allestiscono recinti per scrofe libere in lattazione. Tuttavia, considerando il basso livello di implementazione e il fatto che le decisioni relative alla progettazione dei recinti sono irreversibili, le buone pratiche relative alla progettazione dei recinti sono importanti. L'altro gruppo di buone pratiche riguarda la gestione quotidiana, dove sono importanti la qualità tecnica della pratica, il suo impatto – sia in termini di benessere dei suini, ambiente ed economia – nonché la probabilità che la pratica possa essere implementata con successo da altri allevatori di suini.

Durante la riunione, la discussione si è concentrata sulle cinque Buone Pratiche con il punteggio più alto, che hanno tutte ottenuto un punteggio medio superiore a 3.8 punti, nonché su altre Buone Pratiche con un punteggio inferiore, segnalate dai membri del Gruppo Tematico. Sedici Buone Pratiche hanno ottenuto un punteggio pari o superiore a 3.5.

Sono state discusse le buone pratiche votate per la TOP5.

• Uno ha focalizzato il processo decisionale (periodo di pianificazione) per qualificare la progettazione della penna e ottenere così un sistema produttivo più robusto (investimenti, sicurezza dei lavoratori, benessere, competitività)
• Uno focalizzato sul facile accesso ai suinetti (ergonomia del lavoro, sicurezza dei lavoratori)
• Uno focalizzato sulla riduzione della mortalità dei suinetti
• Uno focalizzato sulla riduzione della mortalità dei suinetti e sull'aumento della sicurezza dei lavoratori
• Uno focalizzato sul benessere positivo dei suinetti e sul miglioramento dello svezzamento