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Abbiamo ampliato la nostra sezione di "Statistiche del settore": ai dati sugli scambi annuali di carni suine fresche e congelate si aggiungono ora i dati relativi al commercio mensile e speriamo di ampliarci presto con le informazioni su frattaglie, grasso, prodotti trasformati...
Attualmente il dato che vi offriamo in relazione al commercio di carni è relativo ai paesi dell'Unione Europea e arriva dal 1988 al 2019 per i dati annuali e dal 2010 al 2019 per i dati mensili.
I dati commerciali possono essere visualizzati in diversi formati grafici che consentono la visualizzazione ed il confronto per vari paesi e periodi. A titolo di esempio vi riportiamo il grafico seguente sulle esportazioni mensili di carne suina congelata dai principali esportatori europei, dove si nota il forte calo in Germania dopo la comparsa della PSA nei cinghiali nel Paese lo scorso settembre e la conseguente chiusura dei loro principali mercati di esportazione per questo tipo di carne e la crescita inarrestabile delle esportazioni spagnole.
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