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La relazione 2014 fornisce una panoramica economica del settore agricolo e agroalimentare del sistema canadese con gli ultimi dati annuali completi a partire dal 2012 .
La relazione descrive l'agricoltura ed il sistema agroalimentare canadese come una parte moderna , estremamente complessa , integrata , competitiva a livello internazionale ed in crescita dell'economia canadese. Si tratta di un sistema elastico, che risponde continuamente alle sfide ed alle opportunità che deve affrontare per la ristrutturazione e l'adeguamento alle mutevoli esigenze dei consumatori, della tecnologia e della globalizzazione che avanza .
In evidenza
Importanza del Sistema per l'economia canadese
Nel 2012 , l' AAFS (agriculture and agri-food system) ha generato 103.500 milioni di dollari , pari al 6,7 % del PIL del Canada . Di questo , il dettaglio alimentare ed il commercio all'ingrosso hanno rappresentato la quota maggiore (1,8 %), seguita dal cibo, bevande e tabacco ( FBT ) industria di trasformazione (1,7 %) .
Il contributo del settore agricolo e agro-alimentare del settore al PIL canadese è aumentato ogni anno dal 2007 , ad eccezione che durante la recessione economica del 2009 .
L'occupazione nella maggior parte delle industrie dell'AAFS ha continuato una tendenza al rialzo . Nel 2012 , AAFS ha fornito uno su otto posti di lavoro in Canada , impiegando oltre 2,1 milioni di persone. Il settore della ristorazione è stato il più grande datore di lavoro nell'AAFS, pari al 5,2 % dei posti di lavoro canadesi nel 2012 .
Contesto globale
Le esportazioni canadesi sono cresciute dell'8,1 % nel 2012 . Mentre gli Stati Uniti rimangono il più importante settore agricolo e agroalimentare di destinazione delle esportazioni del Canada , le esportazioni canadesi verso la Cina sono aumentate dell'84,2 % nel 2012 a $ 5,0 miliardi , e rappresenta gran parte della crescita delle esportazioni fuori dagli Stati Uniti . Con vendite all'esportazione per 43,6 miliardi di dollari , il Canada ha superato l'Argentina per diventare il quinto più grande esportatore mondiale , pari al 3,5 % del valore totale di agricoltura e agroalimentare delle esportazioni mondiali .
Mentre gli Stati Uniti continuano ad essere il più importante partner commerciale del Canada , la Cina ha superato il Giappone nel 2012 per diventare il secondo più grande settore agricolo e agro -alimentare di destinazione delle esportazioni del Canada . Del valore totale di agricoltura e agroalimentare canadese per le esportazioni, gli Stati Uniti rappresentavano il 48,4 % e la Cina l'11,4 % .
Con un fatturato di importazione di 32,3 miliardi di dollari nel 2012 , con un incremento del 4,2 % rispetto al precedente anno - il Canada è rimasto il sesto più grande importatore al mondo , pari al 2,7 % del valore totale dell'agricoltura mondiale e delle importazioni agro-alimentari . Gli Stati Uniti hanno rappresentato il 61,2 % del valore di tutti i prodotti agricoli ed agroalimentari per le importazioni canadesi.
Agricoltura primaria
Condizioni di mercato favorevoli hanno permesso al settore di crescere e ha permesso ad un numero di aziende agricole di diversificare la loro produzione per includere colture non tradizionali . In particolare, la siccità negli Stati Uniti nell'estate del 2012 ha guidato i prezzi dei grani e dei semi oleosi . Grano e semi oleosi, le entrate sono aumentate di 13,1 miliardi di dollari tra il 2002 e il 2012 , e hanno rappresentato la quota maggiore ( 41,3 % ) del valore totale di tutte le entrate del mercato delle fattorie nel 2012 . Nel complesso , le entrate di mercato sono aumentate in valore del 55,9 % tra il 2002 e il 2012 . Quelli dalla vendita di colture speciali hanno più che raddoppiato nello stesso periodo. Le entrate provenienti dalla vendita di carni rosse, però, sono cadute in questo periodo.
Le performance delle aziende agricole, misurate in termini di reddito e di patrimonio netto aziendale, continua a rimanere forte nel complesso . Reddito di cassa netto tra aziende canadesi nel 2012 è stato di 13,3 miliardi di dollari , 48,7 % superiore alla media 2007-2011 , ed il 17,6 % al di sopra del reddito di cassa netto del 2011. Si stima che il valore netto aggiunto abbia raggiunto i 16,2 miliardi di dollari nel 2012-46,4 % superiore alla media 2002-2011 , e 1,8 % al di sopra del precedente record alto del 2008 . Wide- Canada : il patrimonio netto medio per azienda è stato di $ 1,7 milioni nel 2011, con un incremento del 9,5 % rispetto al 2010 .
La composizione degli operatori agricoli sta cambiando . Una percentuale crescente di aziende agricole vengono gestite esclusivamente da giovani operatori ( 18-39 anni di età) , nonostante l'invecchiamento della popolazione . Questi giovani agricoltori hanno una media di 11 anni di esperienza di allevamento.
Martedì 15 aprile 2014/ Agriculture and Agri-Food Canada/ Canada. http://www.agr.gc.ca
