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Il gruppo di produttori di suini Syproporcs e il macello industriale Herta (Nestlé) metterà alla prova una amministrazione su un prezzo fisso di carne di maiale per un periodo di sei mesi.
"Syproporcs e Herta hanno deciso di concludere il primo contratto di swap che stabilisce un prezzo dei suini per un periodo di sei mesi a partire da luglio 2015", questo è stato comunicato congiuntamente dai 2 gruppi.
Sviluppato con un ricercatore al Agrocampus, il prezzo fissato in comune dal contratto sarà fornito per ciascun produttore per il volume determinato e per un determinato periodo, a prescindere dal compratore.
Di conseguenza, quando il prezzo di mercato dei suini si troverà al di sotto del prezzo fissato nel contratto, Herta compensare gli agricoltori con la differenza di prezzo, anche se non è l'acquirente. Al contrario, se il prezzo rilevato sul mercato è superiore al contratto a prezzo fisso, gli agricoltori trasferiranno l'importo del risarcimento a Herta.
Giovedì 25 giugno 2015/ Le Figaro/ Francia.
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