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L'indice dei prezzi dei cereali della FAO ha registrato una media di 107,5 punti a gennaio, in leggero aumento di 0,2 punti (0,2%) rispetto a dicembre, ma rimanendo di 4,4 punti (3,9%) al di sotto del livello dell'anno precedente.
I prezzi mondiali del grano sono rimasti sostanzialmente stabili a gennaio, con un calo di appena lo 0,4% rispetto a dicembre. La pressione al rialzo derivante dalle forti esportazioni di Australia e Canada, insieme alle preoccupazioni meteorologiche che hanno colpito le colture dormienti nella Federazione Russa e negli Stati Uniti, è stata compensata da una situazione di offerta globale complessivamente soddisfacente. Le aspettative di buoni raccolti in Argentina e Australia, insieme agli elevati livelli di scorte globali, hanno continuato a esercitare una pressione al ribasso sui prezzi.
Anche i prezzi internazionali del mais hanno continuato la loro tendenza al ribasso, con un calo dello 0,2% rispetto a dicembre. Sebbene le preoccupazioni meteorologiche sulle condizioni di semina in Argentina e Brasile, unite alla forte domanda di etanolo negli Stati Uniti, abbiano fornito un certo sostegno ai prezzi, non hanno compensato il sentiment di mercato generalmente ribassista, trainato dall'ampia offerta globale.
Tra gli altri cereali secondari, i prezzi mondiali dell'orzo hanno registrato un modesto aumento, sostenuto dalla robusta domanda di forniture argentine, mentre i prezzi del sorgo hanno rispecchiato l'andamento del mercato del grano, registrando un leggero rallentamento.
Al contrario, l'indice FAO dei prezzi di tutto il riso è aumentato dell'1,8% a gennaio 2026, riflettendo una domanda più sostenuta, soprattutto per le varietà profumate.
Venerdì 6 febbraio 2026/ FAO.
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