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L'Indice FAO dei prezzi dei cereali ha registrato una media di 109,0 punti a maggio, in calo di 2,0 punti (-1,8%) rispetto ad aprile e di 9,7 punti (-8,2%) rispetto al livello di maggio 2024.
I prezzi globali del mais sono diminuiti drasticamente durante il mese, spinti dalla forte concorrenza e dalla crescente disponibilità stagionale dei raccolti in corso in Argentina e Brasile, con i raccolti in entrambi i paesi in anticipo rispetto allo scorso anno entro la fine di maggio. Le aspettative di un raccolto record di mais nel 2025 negli Stati Uniti d'America hanno ulteriormente contribuito alla pressione al ribasso sui prezzi.
Tra gli altri cereali secondari, anche i prezzi mondiali del sorgo e dell'orzo sono diminuiti. Anche i prezzi internazionali del grano sono diminuiti, seppur in modo più moderato, a causa della debole domanda globale e del miglioramento delle condizioni delle colture nell'emisfero settentrionale. Le piogge verso la fine del mese hanno ridotto il rischio di siccità in alcune parti d'Europa, nella regione del Mar Nero e negli Stati Uniti d'America.
Al contrario, l'indice FAO dei prezzi di tutti i tipi di riso è aumentato dell'1,4% a maggio, trainato dalla forte domanda di varietà profumate e dai prezzi più elevati del riso Indica, in parte influenzati dall'apprezzamento della valuta nei confronti del dollaro statunitense in alcuni paesi esportatori.
Venerdì 6 giugno 2025/ FAO.
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