Effetto dei probiotici Pediococcus acidilactici e Saccharomyces cerevisiae boulardii sulla colonizzazione intestinale di coli ETEC F4 e sull'espressione delle citochine ileali

E' stato valutato l'effetto dei probiotici Pediococcus acidilactici e Saccharomyces cerevisiae boulardii sulla colonizzazione intestinale da Escherichia coli enterotossigena O149 portatrice di fimbria F4 (K88) (ETEC F4) e l'espressione delle citochine ileali in suinetti svezzati.

Alcune figliate di suinetti sono state assegnate a caso alla nascita ad uno dei seguenti trattamenti: 1) controllo senza antibiotico o probiotico (CTRL), 2) aggiunta di clortetraciclina e tiamulina al mangime allo svezzamento (ATB), 3) aggiunta di P. acidilactici, 4) aggiunta di S. cerevisiae boulardii o 5) P. acidilactici e S. cerevisiae boulardii. I probiotici sono stati somministrati giornalmente attraverso il mangime con inclusione pari a 1x10⁹UFC/suinetto durante il periodo di lattazione e dopo lo svezzamento ( 21 giorni). A 28 giorni di età, tutti i suini sono stati infettati via orale con un ceppo di coli ETEC F4. Dopo 24 ore dall'infezione, gli animali sono stati sacrificati e sono stati analizzati segmenti di intestino per la presenza di batteri e per valutare l'espressione delle citochine a livello ileale.

L'adesione dell'ETEC F4 alla mucosa intestinale si è ridotta significativamente nei suini trattati con P. acidilactici o S. cerevisiae boulardii rispetto al gruppo ATB. Inoltre, le citochine pro infiammatorie, come la IL-6, si trovavano controllate nei suini esposti all' ETEC F4 trattati con P. acidilactici da solo oppure combinato con S. cerevisiae boulardii rispetto al gruppo controllo.

I risultati permettono di concludere che la somministrazione di P. acidilactici o S. cerevisiae boulardii sono efficaci nella riduzione dell'adesione di ETEC F4 alla mucosa intestinale, mentre la presenza di P. acidilactici è necessaria per modulare l'espressione delle citochine infiammatorie a suini infettati da ETEC F4.

J.-F. Daudelin, M. Lessard, F. Beaudoin, E. Nadeau, N. Bissonnette, Y. Boutin, J.-P. Brousseau, K. Lauzon and J.M. Fairbrother. Administration of probiotics influences F4 (K88)-positive enterotoxigenic Escherichia coli attachment and intestinal cytokine expression in weaned pigs. Veterinary Research 2011, 42:69.