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Le fermentazioni incontrollate nell'alimentazione liquida sono la causa di molti problemi: scarso consumo, morti improvvise, suini gonfi, ecc...
Foto 1. Suino con sintomatologia di fermentazione eccessiva nel tratto gastro intestinale.
Le fermentazioni sono spesso causate da lieviti, che a contatto con l'ossigeno proliferano in modo incontrollato, ancor di più in presenza di temperature elevate. I lieviti quando si moltiplicano usano gli zuccheri delle materie prime e di altri componenti, portando ad un calo della sostanza secca ed alla qualità della broda, con conseguenze negative dal punto di vista produttivo ed economico.
Per verificare velocemente se esiste una eccessiva presenta di lieviti in allevamento, semplicemente dobbiamo prendere una bottiglia di plastica e riempirla fino alla metà circa, chiuderla a lasciarla riposare per almeno 20 minuti.., dopo di che la apriamo, e se fuoriesce del gas, vuol dire che siamo in presenza di eccessiva fermentazione. Dobbiamo aprire la bottiglia con cautela perchè se esiste molto gas ci sarà molta pressione.
Foto 2. Se la bottiglia si deforma, ci indica già che siamo in presenza di eccessiva produzione di gas
