Antonio Velarde

Il Dr. Antonio Velarde è ricercatore dell'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentares) che svolge diversi progetti sul benessere animale. Iniziò il suo lavoro scientifico nella sezione di etologia presso la Facoltà di Veterinaria di Barcellona in un progetto sull'effetto del sistema di stordimento sul benessere e la qualità delle carni nei suini e negli ovini.

I suoi interessi ed i suoi principali progetti di ricerca includono i progetti europei "Integrazione del benessere animale nella catena della qualità alimentare: dalla preoccupazione pubblica ad un miglior benessere ed una qualità più transparente (Welfare Quality ® - Food-CT-2004 a 506508 2004-2009). E "Macellazioni rituali: Migliorare le conoscenze e l'esperienza attraverso il dialogo ed il dibattito sugli aspetti del benessere, legislazione ed aspetti socio-economici (DIALREL-043075 2006-2009.).

Ha pubblicato numerosi articoli in riviste nazionali ed internazionali ed è stato Membro dei gruppi di lavoro sul benessere animale durante le macellazioni, metodi di macellazione e sul benessere dei suinetti durante la castrazione della Commissione Tecnica di Sanità e Benessere Animale della European Food Safety Authority.

Curriculum attualizzato: 24-Dic-2012