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La Spagna, oltre ad essere il maggior produttore di suini "bianchi" d'Europa produce..... Il mercato del "Cerdo Iberico" è molto complesso e variabile a seconda della zona di produzione e conta 3 mercati di riferimento diversi: Araporc, Salamanca ed Extremadura.
Abbiamo inserito i prezzi dei suini iberici a titolo di confronto con le razze autoctone italiane allevate in modo non intensivo. Sono 3 i mercati che determinano i prezzi dei suini iberici: Araporc, Extremadura e Salamanca.
Le quotazioni sono diverse tra questi mercati e inoltre esistono molte distinzioni che riguardano principalmente la tipologia d'allevamento (intensivo, semi intensivo, estensivo) e la tipologia di alimentazione (mangimi, mangimi + alimenti naturali, bellota si, bellota no). Per i suini da ingrasso, esistono ulteriori diversificazioni riguardo al peso e alla tipologia di alimentazione).
Primales è la definizione dei magroni destinati all'alimentazione al campo, marrano sono i magroni alimentati con mangimi, lattoni selezionati sono gli incroci con il Duroc e i lattoni puri sono di razza iberica pura. Cebo sono suini grassi alimentati con mangimi, Accedi QUI...
