Fino a giugno, il 54% della carne suina importata dalla Cina era costituito da frattaglie, una categoria che continua a guadagnare terreno rispetto alla carne...

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Indice FAO dei prezzi della carne. Fonte: FAO.

Mercato-EconomiaNotizia

FAO: l'Indice dei Prezzi della Carne raggiunge un livello record a luglio

L'aumento è stato determinato principalmente dall'aumento dei prezzi della carne bovina e di agnello, insieme a un leggero aumento dei prezzi del pollame, mentre i prezzi della carne suina sono diminuiti...

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CarneNotizia

Francia: la carne di pollo spodesta la carne suina

Nel 2024, il consumo di carne suina in Francia è cresciuto dell'1,4%, ma ha perso la sua posizione di carne più consumata a favore del pollame...

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Mercato-EconomiaNotizia

Germania: prodotta più carne suina e meno carne bovina nel 1° semestre 2025

Nel complesso, la Germania ha prodotto lo 0,1% di carne in meno rispetto alla prima metà del 2024...

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Mercato-EconomiaNotizia

Il Regno Unito introduce nuove norme sul Trattamento Equo per la Filiera Suina

Le nuove normative mirano a creare una filiera suina più equa...

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Esportazioni di carne suina e di varietà di carne suina dagli Stati Uniti verso i principali mercati. Fonte: USMEF/FAS e USDA.

Mercato-EconomiaNotizia

Stati Uniti: l'export di carne suina è rimbalzata a giugno

Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF)...

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Mercato-EconomiaArticoli

Materie Prime: Mentre i prezzi delle materie prime aumentano, i consumi calano

La volatilità resta un fattore significativo nei nostri mercati, con l'incertezza politica generata dai dazi di Trump, l'accordo raggiunto con l'Europa e la proroga di 90 giorni per raggiungere un accordo con la Cina, insieme a un'ottima previsione del raccolto di grano in Europa e raccolti record di mais a livello globale, che hanno causato un calo dei prezzi dei futures sia su Chicago che su Euronext, nonostante l'aumento dei prezzi fisici...

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Mercato-EconomiaNotizia

Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento coppe, prosciutti e spalle, conferma per pancette e lombi

I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Mercato-EconomiaNotizia

Italia CUN : in aumento i prezzi dei suini da macello del circuito tutelato, in calo i suinetti di 30kg

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Genetica-RiproduzioneNotizia

Nero dei Nebrodi: verso la DOP

Una giornata storica per il comparto agroalimentare siciliano: è stata ufficialmente presentata la domanda di registrazione della Denominazione di Origine Protetta (DOP)...

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CarneNotizia

Spagna: un incendio ha gravemente danneggiato diversi magazzini di due aziende catalane di carne.

L'incendio ha danneggiato gravemente un gruppo di tre magazzini appartenenti a un'azienda di lavorazione della carne e il secondo piano di un magazzino vicino...

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1° workshop MEAT-ICO del 2 luglio 2025 presso il Tecnopolo di Piacenza

CarneNotizia

Primo Workshop Progetto Meat-Ico

Nuove soluzioni per i residui delle lavorazioni delle carni. Il progetto, della durata di trenta mesi, è coordinato dal Centro BioDNA dell’Università Cattolica di Piacenza, Divisione Ambiente della Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA), il Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare (SITEIA.Parma) dell’Università di Parma e il Laboratorio Energia Ambiente Piacenza (LEAP
Scarl).

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