
Inquadrare la transizione al consumo di carne: un approccio statistico per esplorare i fattori che influenzano le scelte alimentari dei giovani adulti in Germania e Italia
Questo studio realizzato in forma congiunta tra Università di Milano e Universität Magdeburg ha confrontato i consumi di carni per meglio comprendere le tendenze per il mercato delle carni e prodotti derivati...













