Articoli su nutrizione in Abstracts

Effetti dei DDGS di mais estruso sulla Digeribilità dei nutrienti, sulla crescita e sulla salute intestinale dei suinetti svezzati

L'estrusione può migliorare la digeribilità dei nutrienti contenuti nei DDGS (Distillers dried grains with soluble) nelle diete dei suinetti svezzati...

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NutrizioneAbstract

Restrizione proteica nella dieta mediante sistemi di alimentazione a fasi e suo effetto sul metabolismo e sull'escrezione di azoto nella produzione suina

La riduzione delle proteine nella dieta, unitamente all'integrazione di aminoacidi, può migliorare la ritenzione di azoto nei suini da ingrasso...

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Figura 1. Cronologia del processo di lavorazione del prosciutto crudo: dall'arrivo delle cosce alla fine della stagionatura. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109266.

NutrizioneAbstract

Impatto di nuove strategie di allevamento dei suini pesanti italiani: caratteristiche tecnologiche e composizione dei prosciutti crudi

Lo studio realizzato presso l'Università di Padova valuta diversi aspetti dell'alimentazione dei suini pesanti italiani confrontando differenti strategie alimentari e risultati sulla qualità del prodotto finale: il prosciutto crudo...

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CarneAbstract

Co-prodotti del limone come ingredienti funzionali per la mortadella

Utilizzo di prodotti della lavorazione del limone come miglioratore della shelf life della mortadella...

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NutrizioneAbstract

Effetti dell'integrazione con glutammina sulle caratteristiche della carcassa, sulla composizione, sul profilo aminoacidico e sui marcatori infiammatori nei diversi muscoli dei suini

L'integrazione con glutammina nella dieta dei suini dopo lo svezzamento può migliorare la loro salute e la qualità della carne al momento della macellazione...

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NutrizioneAbstract

Effetto dell'acido L-malico sulla salute metabolica delle scrofe gravide e sul rinnovamento delle fibre muscolari scheletriche nella loro prole

L'assunzione di acido L-malico durante la gravidanza migliora la salute metabolica e lo sviluppo muscolare della prole...

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NutrizioneAbstract

Le diete ricche di fibre dall'allattamento allo svezzamento migliorano lo sviluppo intestinale e l'efficienza energetica nei suinetti

Le diete ricche di fibre allo svezzamento possono diventare una strategia alimentare efficace per i suinetti...

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NutrizioneAbstract

Le diete a basso contenuto proteico bilanciate con aminoacidi mantengono la crescita e modulano i muscoli e il microbiota nei suini da ingrasso

Le diete a basso contenuto proteico bilanciate con aminoacidi possono ridurre l'escrezione di azoto senza compromettere l'efficienza nell'ingrasso dei suini...

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Figura 1. Disegno sperimentale e peso corporeo dei suinetti dopo l'immunizzazione. (A) Rappresentazione schematica del disegno sperimentale; i suinetti sono stati immunizzati con peptidi GP5-B o GP5-B3 e sono stati raccolti campioni di siero e sangue. Inoltre, sono stati istituiti due gruppi di controllo (N = 7): un gruppo di controllo e un gruppo veicolo. (B) La cronologia dell'esperimento mostra l'immunizzazione ai giorni 0 e 21, nonché il campionamento del siero a 2 dpi, 21 dpi e 42 dpi. Infine, il campionamento del sangue è stato effettuato a 42 dpi. (C) Monitoraggio del peso corporeo dei suinetti nei quattro gruppi. (N = 7 per gruppo). I pesi medi dei sette suini in ciascun gruppo sono rappresentati da linee colorate e gli intervalli interquartili sono mostrati dalle barre di errore. È stata utilizzata un'ANOVA a due vie seguita dal test post hoc di Tukey per valutare la significatività statistica. L'analisi non ha rivelato differenze significative nel peso tra i gruppi. Fonte: Vaccines 2024, 12, 652. https://doi.org/10.3390/vaccines12060652

SanitàAbstract

I peptidi sintetici provocano una risposta umorale contro il virus della sindrome riproduttiva e respiratoria suina (PRRS)

Nella lotta contro una delle malattie che più minaccia la suinicoltura mondiale, la PRRS, si valutano alternative diverse...

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NutrizioneAbstract

Integrazione con probiotici e aminoacidi per ottimizzare i risultati riproduttivi delle scrofe iperprolifiche

L'integrazione con Bacillus subtilis e L-arginina nelle scrofe gravide può migliorare le prestazioni riproduttive e la qualità della figliata...

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NutrizioneAbstract

Il Licopene come agente protettivo nelle lesioni intestinali indotte dalla farina di soia nei suinetti svezzati

L'integrazione di licopene potrebbe attenuare i problemi e le lesioni intestinali nei suinetti svezzati...

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Fig. 2. Il principio fondamentale del concetto "One Quality" mira a integrare sotto un unico ombrello le qualità intrinseche ed estrinseche della carne suina nell'ambito dei diversi pilastri della sostenibilità, per garantire una carne suina sana, nutriente, equa e rispettosa dell'ambiente, prodotta in modo redditizio. L'approccio supporta una visione unitaria all'interno di un quadro integrato di principi orientati alla sostenibilità, orientati al futuro e sensibili alle attuali esigenze dei consumatori e delle politiche.

CarneAbstract

Verso un'approccio ‘One quality’ - Qualità Unica della carne suina. Una perspettiva delle sfide e delle opportunità per la filiera "farm-to-fork" : Una revisione

Questa revisione da autori francesi prende in considerazione vari aspetti della produzione confrontando con le richieste di mercato di oggi e future...

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NutrizioneAbstract

I livelli energetici nella dieta e l'integrazione di olio migliorano la salute intestinale a basse temperature modulando il microbiota intestinale e lo stato metabolico nei suini da ingrasso.

L'aggiunta di olio alla dieta ha migliorato la salute intestinale dei suini da ingrasso alle basse temperature...

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NutrizioneAbstract

Integrazione con Olio di Soia ad Alto contenuto Oleico nei suini da ingrasso per ottimizzare la qualità del grasso della carne suina

L'integrazione con olio di soia ad alto contenuto di acido oleico nelle diete da ingrasso può migliorare la qualità della carne suina e aumentare il contenuto di acidi grassi insaturi rispetto a quelli saturi...

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NutrizioneAbstract