EFSA: quando fare il congelamento della carne fresca
Con carne confezionata sottovuoto e conservata a 7 °C, il tempo sicuro prima del congelamento, considerando Salmonella, è di circa 5–6 giorni post-macellazione...
Articoli su salmonella
333 Emerging voices: Protezione non specifica del Mycobacterium bovis inattivato al calore contro l'infezione da Salmonella Choleraesuis nei suini
Tesi di Master dell'Istituto di Ricerca sulle Risorse di Caccia (IREC) dell'Università di Castilla-La Mancha (UCLM). Supervisionato dal Prof. Dr. Christian Gortázar Schmidt e Prof. Dra. María de los Ángeles Risalde Moya...
Riassunto 56ª Riunione Annuale dell'AASV: Sfide della Produzione Suina
In questa ultima puntata, Antonio Palomo offre una sintesi delle presentazioni sulla produzione suina presentate all'AASV 2025...
Capacità di formare biofilm dei sierotipi di Salmonella isolati da animali da reddito clinicamente malati dopo 48 e 168 ore
La Salmonella può causare malattia nei suini, ma anche nell'uomo. Questo studio valuta quanta salmonella e di quale tipologia è in grado di colonizzare e formare biofilm negli allevamenti...
Riassunto della 56ª riunione annuale dell'AASV: Sanità
A San Francisco, in California, si è tenuta la 56ª riunione annuale dell'American Association of Swine Veterinarians (AASV)...
Riassunto delle 57 Journées de la Recherche Porcine (III): Sanità Animale
In questa terza puntata, Antonio Palomo presenta una sintesi delle presentazioni e dei poster sulla Sanità Animale...
Riassunto della Allen D. Leman Swine Conference 2024: Sanità
L'ultima delle 3 puntate che Antonio Palomo dedica all'Edizione 2024 dell'Allen D. Leman è dedicata alla Sanità e affronta sia la Biosicurezza sia le malattie virali e batteriche...
Manuale di Necroscopia: Esame degli Organi e Prelievo di Campioni (II)
Nella 5a Puntata del Manuale affrontiamo l'esame degli Organi della Cavità Addominale...
Le Malattie Zoonotiche sono in aumento nell'UE
I casi di listeriosi hanno raggiunto il livello più alto dal 2007, mentre la campilobatteriosi e la salmonellosi sono rimaste le malattie zoonotiche più frequentemente segnalate nell'UE...
Danimarca: controllo Salmonella ad un punto di svolta
Dal 1° gennaio 2025 saranno sospesi i controlli per la Salmonella nei suini...
Il veleno d'api incapsulato in poli (lattide-co-glicolide) rivestito di chitosano somministrato per via nasale aumenta l'immunità correlata al T helper 1 contro l'infezione da Salmonella Typhimurium nei suini
Lo studio ha efficacemente dimostrato che è possibile vaccinare i suini per via nasale contro la salmonella...
Riassunto della 55ª Riunione Annuale dell'AASV: Nutrizione
Antonio Palomo ci riassume le presentazioni sulla Nutrizione presentate all'ultima edizione dell'American Association of Swine Veterinarians (AASV)...
Una revisione sistematica del ritrovamento di Salmonella in farine di insetti o loro derivati di Tenebrio molitor e Acheta domesticus allevati
Lo studio è stato eseguito dall'Istituto Zooprofilattico delle Venezie, Centro di referenza nazionale e Laboratorio di referenza WOAH per le salmonellosi...
Controllo della Salmonella nei Suini: Discussione sugli approcci di controllo prima e dopo la macellazione nei paesi a produzione rilevante
Questa è una revisione sugli approcci dei vari paesi produttori di suini per quanto riguarda il controllo della salmonella negli allevamenti e nei macelli...
ISZVE: revisione sull'uso di farine di insetti e rischio salmonella
Centro di referenza nazionale e Laboratorio di referenza WOAH per le salmonellosi, l'Istituto pubblica una revisione sul rischio di presenza di salmonella nelle farine di insetti per uso zootecnico...
Utilizzo delle informazioni sulla produttività e sulla salute dalla riproduzione al mercato insieme ai dati diagnostici sulle malattie per identificare i fattori di rischio di mortalità dei suini negli Stati Uniti
Lo studio fa l'analisi di molti lotti su interi cicli produttivi, tenendo in considerazione dati della scrofaia e dati delle fase di ingrasso con la finalità di scoprire fattori comuni...
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