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Su elaborazione dei dati CRPA, ANAS ha pubblicato i costi italiani del suino pesante in 3 categorie: 1) ciclo chiuso (160-170kg) , 2) ciclo aperto (lattone, 35 kg p.v.) e 3) ingrasso (160-170 kg).
Dopo una diminuzione tra il 2008 e 2009, il trend degli ultimi 3 anni è di aumento dei costi di produzione per tutte le categorie sopra descritte.
Solo nell'anno 2011 rispetto al 2010, gli aumenti sono stati del 9,9% per il suino grasso nel ciclo chiuso, del 4,4% per il lattone e del 9,4% per gli ingrassi.
In particolare per l'anno 2011 il costo di produzione del suino pesante nel ciclo chiuso è stato in media 1,49 euro/kg; il costo del lattone pari a 2,44 euro/kg ed il costo del suino pesante nel solo ingrasso è stato del 1,51 euro/kg.
Lunedì, 4 giugno 2012.Osservatorio/Italia/Anas.http://www.anas.it
