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Cereali UE: cosa aspettarsi entro il 2035

La relazione della Commissione sulle Prospettive Agricole dell'UE presenta proiezioni per i mercati dei cereali dell'UE fino al 2035...

Le rese del grano hanno il potenziale per aumentare

Entro il 2035, si prevede che le rese di orzo e mais rimarranno stabili rispetto al 2023-2025, mentre le rese totali del grano potrebbero tornare ai livelli più elevati del 2013-2015, con una crescita dello 0,1% annuo. Eventuali effetti negativi sulle rese nei prossimi anni deriveranno probabilmente da eventi meteorologici estremi sempre più frequenti,
dall'espansione delle superfici coltivate con pratiche a minore resa (ad esempio, l'agricoltura biologica) e dagli impatti negativi dovuti all'accessibilità economica e alla disponibilità di fattori di produzione. I prezzi dei fertilizzanti azotati potrebbero essere influenzati dal CBAM e dai nuovi dazi su Russia e Bielorussia, limitandone potenzialmente l'utilizzo. D'altro canto, questi effetti potrebbero essere controbilanciati da sviluppi innovativi positivi che aumentano le rese, come tecnologie di mitigazione e pratiche sostenibili, sostenute dalle politiche. Sviluppi positivi delle rese future potrebbero derivare anche dalla continua riduzione del divario di resa tra i paesi orientali e occidentali dell'UE, sebbene questa riduzione del divario di resa tra est e ovest avrà probabilmente un impatto minore rispetto al passato. È probabile che i miglioramenti nelle rese del grano siano dovuti sia all'importanza di questa coltura per l'UE sia agli sforzi compiuti per migliorare le varietà di grano per favorire la ripresa dalle stagioni a bassa resa del 2023-2025.

Crescita limitata della produzione cerealicola complessiva con crescita prevista per i cereali minori

Produzione cerealicola dell'UE (milioni di tonnellate). *I cereali minori includono segale, triticale, avena, sorgo e altri cereali. Fonte: Commissione europea.

Entro il 2035, si prevede che la produzione cerealicola complessiva dell'UE raggiungerà i 267,7 milioni di tonnellate (lo 0,6% in più rispetto alla produzione annuale del 2023-2025). La produzione di grano dovrebbe rimanere stabile, dopo la ripresa dovuta alla riduzione della produzione nel 2023-2025, con miglioramenti della resa che compenseranno la riduzione della superficie coltivata a grano. Si prevede che la produzione di grano tenero e duro aumenterà dello 0,3% rispetto al livello del 2023-2025 nel 2035, attestandosi rispettivamente a 120,6 milioni di tonnellate e 7,5 milioni di tonnellate, ancora ben al di sotto dei livelli del 2013-2015. Si prevede che la produzione di mais e orzo rimarrà stabile, rispettivamente a 60,8 milioni di tonnellate e 49,2 milioni di tonnellate. Oltre a questi cereali principali, si prevede che la produzione di altri cereali minori crescerà più rapidamente, con un incremento dello 0,3% annuo entro il 2035, trainata dall'avena. Si prevede che la produzione di avena supererà del 7,5% i livelli del 2023-2025 nel 2035, a causa della crescente domanda, soprattutto di prodotti alimentari.

Esportazioni competitive dell'UE

Si prevede che il commercio netto di cereali rimarrà relativamente invariato da qui al 2035. Tuttavia, il commercio netto di grano tenero e orzo potrebbe continuare a crescere, rispettivamente dello 0,9% e dello 0,3% all'anno nel prossimo decennio. Si prevede che le importazioni di grano tenero diminuiranno da qui al 2035 (-3,3% all'anno) a causa della maggiore produzione interna nell'UE, mentre le importazioni di mais potrebbero aumentare leggermente (0,2% all'anno) con il miglioramento della disponibilità globale. Per quanto riguarda i prezzi dei cereali, da qui al 2035 si prevede un aumento di circa l'1,7% all'anno, influenzato dall'aumento dei prezzi dei fertilizzanti.

Martedì 16 dicembre 2025/ Commissione Europea/Unione Europea.
https://agriculture.ec.europa.eu

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