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Nuove opportunità in Cina per l'export di carni suine. L'evoluzione dei consumi dal 2005 al 2016 ha messo in evidenza trend differenziati tra i diversi Paesi.
Stabile il consumo pro capite in occidente, ma tra il 2014 e il 2017 i maggiori consumatori di carne suina si sono confermati gli europei, con la Danimarca a 55 kg pro capite, seguita da Spagna con 53 kg, Germania con 49 kg, Repubblica Ceca (42 kg) e Polonia (40 kg). Primo Paese non europeo in classifica è la Cina con 39 kg pro capite.
Cresce il consumo in Russia, ma la progressiva chiusura delle frontiere all'import di carne suina e gli investimenti degli ultimi dieci anni hanno favorito la creazione di mega filiere integrate che hanno portato a una sostanziale autosufficienza del Paese.
Per i produttori europei, maggiori possibilità di export si aprono verso la Cina, dopo l'introduzione di dazi all'import di carne suina dagli USA, dal meeting emerge che la Cina è il primo consumatore di carni suine (39 kg pro capite) al di fuori dalla UE.
Riassunto Pig Conference 2018 CS-Interpig-2018.pdf
CRPA - luglio 2018. Italia.
