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Nel 2013 si prevede una forte crescita della produzione mondiale di frumento, cereli minori e riso, in accordo con le prime previsioni pubblicate in maggio dalla FAO sulla domanda ed offerta dei cereli.
Presupponendo condizioni meteorologiche più stabili rispetto al 2012, si prevede che la produzione mondiale di frumento raggiunga quest'anno i 695 milioni di ton., il 5,4% in più rispetto alla raccolta dell'anno passato e solo di 6 milioni di ton. sotto il livello record del 2011.
Si calcola che si arriverà a 960 milioni di ton.di mais, un 10% in più rispetto al 2012. La maggior parte dell'aumento sarà negli USA, il maggior produttore del mondo, dove si pronostica che la semina di mais raggiungerà il livello più alto dal 1936.
Utilizzazione dei cereali
Nonostante gli aumenti della produzione prevista, si prevede che l'utilizzazione mondiale dei cereali ristagni nel periodo 2012/2013, limitata dall'aumento dei prezzi dei cereali e la debolezza della domanda di etanolo. L'utilizzazione mondiale di cereali che si calcola attualmente in 2 332 milioni di ton., senza grandi variazioni rispetto al livello del 2011/12.
Nel 2012/13 è prevista una forte caduta nel commercio mondiale di cereali, coinvolgendo le principali granaglie.
Giovedì 9 maggio 2013/ FAO. http://www.fao.org
