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Suini 156-200kg = 1,507€/kg di pv
Suinetti di 30kg = 3,058€/kg di pv (+0,14)
Scrofe da macello (franco partenza - prezzo minimo):
Scrofe da macello (franco arrivo - prezzo massimo):
NB: CUN-Scrofe da macello: Nuovo tipo di quotazione dal 12 gennaio 2023.
La C.U.N. suini da macello formula il prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe "da 156 kg a 200 kg" di peso vivo (media della partita di suini conferiti). Considerando che la conformità dei suini ai requisiti dei disciplinari di produzione delle principali DOP afferenti alla filiera suinicola italiana è valutata, per quanto riguarda il peso degli animali, sulla base del peso delle singole carcasse (peso a freddo), i valori di peso vivo e le relative fasce sono stati calcolati applicando una resa di macellazione teorica intorno al 79/80%, tenendo conto delle normative unionale e nazionale vigenti in ambito di classificazione delle carcasse suine*
Le ulteriori declaratorie di prodotto del listino vengono determinate secondo i seguenti criteri di calcolo:
Giovedì 5 marzo 2026, Italia. http://listinicun.it
