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Su proposta di ASSOSUINI con l'appoggio della Regione Lombardia nasce il progetto Italia 100%, un marchio di proprietà degli allevatori. Il primo passo del progetto è la registrazione del marchio che intende valorizzare ed identificare la produzione DOP del mercato nazionale ed internazionale e che coinvolge tutti gli attori della filiera suinicola: macelli, trasformatori, distributori e consumatore finale.
Il marchio 100% italia deve prevedere almeno 5 requisiti inderogabili: 1- nato in italia 2- allevato in italia 3- macellato in italia 4- tracciabilità del prodotto 5- etichettatura del prodotto. "Se si condivide l'obiettivo, impegnati a convincere tutti gli allevatori che conosci":è quanto ribadisce il Presidente Assosuini Elio Martinelli. Il progetto prevede un contributo da parte degli allevatori a somiglianza di progetti similari in Spagna ed USA. Per adesioni è stato creato un documento che può essere compilato: modulo preadesione.doc ed inviato ad ASSOSUINI.
Assosuini, Italia- Gennaio 2015.
