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La Federazione dei veterinari d'Europa (FVE) ha pubblicato un parere sull'uso della televisione a circuito chiuso (CCTV) nei macelli. Secondo la FVE, la CCTV è un utile strumento aggiuntivo per aiutare gli operatori del settore alimentare e il loro personale, nonché il personale dell'autorità competente ad adempiere alle proprie responsabilità per proteggere il benessere degli animali e garantire un'adeguata sicurezza alimentare. Tuttavia, la FVE indica che non può mai essere una sostituzione dell'ispezione fisica continua sul posto da parte dei veterinari ufficiali.
L'esito delle ispezioni veterinarie dipende in larga misura dalla capacità, dall'autorità e dal sostegno della gerarchia dei servizi veterinari. La FVE ha espresso, in numerose occasioni, la sua preoccupazione riguardo alla tendenza a ridurre il numero di controlli effettuati dai veterinari ufficiali. La delega di compiti di ispezione critica, come il controllo della salute e del benessere degli animali prima della macellazione, dai veterinari ufficiali indipendenti al personale dei macelli, metterebbe in pericolo la salute e il benessere degli animali e la protezione dei consumatori in tutta Europa. .
L'uso della TVCC non può, in nessun caso, essere utilizzato come sostituto o per facilitare una riduzione delle ispezioni veterinarie da parte di veterinari ufficiali nei macelli. Tuttavia, è uno strumento utile per aiutare dipendenti e veterinari ufficiali a svolgere il proprio lavoro in modo più efficace. UEVH / FVE raccomandano che, se un paese introduce la registrazione obbligatoria tramite CCTV nei macelli, è importante sviluppare "codici di buone pratiche" che supportino l'implementazione efficace e coerente di questa tecnologia nello sviluppo...
Giovedì 21 giugno 2018/ FVE/ Unione Europea.
http://www.fve.org
