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Durante una crisi o incidente correlato con l'alimentare, una comunicazione rapida, chiara e concisa è essenziale per gestire la crisi e proteggere i consumatori. L'EFSA, che in una serie di crisi alimentari è stata creata in risposta durante le crisi degli anni '90, ha pubblicato una Guida con raccomandazioni per la comunicazione nel corso di una crisi che può servire come riferimento per le autorità nazionali per la sicurezza alimentare degli Stati membri dell'UE .
Best practice for crisis communicators: How to communicate during food or feed safety incidents (Guida delle migliori prassi di comunicazione durante una crisi: Come comunicare un incidente di sicurezza alimentare o mangime) è un documento che aiuterà a garantire la coerenza quando si comunica una crisi. Inoltre spiega chiaramente il ruolo e la responsabilità dell' EFSA e delle organizzazioni degli Stati membri durante le varie fasi di una crisi per migliorare la preparazione per futuri episodi che possono attraversare i confini.
Principi chiave
Il Documento descrive le differenti fasi di un eventuale incidente e fornisce una guida passo a passo per realizzare attività di comunicazione efficaci. Le migliori pratiche si concentrano su principi importanti come:
- Prendere il controllo della comunicazione in una determinata situazione.
- Comunicare rapidamente per proteggere la salute umana.
- Identificare il pubblico obiettivo e gli strumenti per arrivare ad essi.
- Comunicare in maniera chiara e transparente.
- Collaborare con i soci stati membri affinchè le crisi correlate con gli alimenti non passino le frontiere.
Martedì 15 marzo 2016/ EFSA/ Unione Europea.
http://www.efsa.europa.eu/
