0
Nel presente lavoro si realizzarono 2 esperimenti per determinare l'effetto della supplementazione delle diete con xilanasi sull'accrescimento, i coefficienti di digeribilità ileale apparente (CAID) e del totale del tratto digestivo (CATTD) nei suini in accrescimernto alimentati a base di frumento o mais. Due diete base vennero formulate in base al mais e ad un 40% di DDGS o di frumento ed un 25% di crusca di frumento, supplementandoli o meno con 5 xilanasi di diverse origini microbiche. Le xilanasi vennero identificate come A, B, C, D e E e vennero incluse a 75 mg di proteina xilanasi/kg di mangime. Tutte le diete includevano la stessa quantità di fitasi. Nell'esperimento 1, le diete vennero somministrate per 42gg a 96 scrofette alloggiate in box individuali (29,0 ± 0,2 kg; 8 suini/ dieta).
Si osservò una interazione sull'accrescimento medio giornaliero(AMG) (P <0,05) tra il tipo di dieta e le xilanasi, ovvero i suini alimentati con la dieta frumento e xilanasi A o C e la dieta con mais e xilanasi A e D avevano maggiori AMG (P=0,044) rispetto ai suini alimentati con diete senza xilanasi o alle diete di frumento con xilanasi D, o di mais supplementate con xilanasi B e C. Si osservò un effetto principale della xilanasi A per l'indice di conversione (IC), che lo migliorò del 10% (p=0,010) comparandolo con il controllo. Nell'esperimento 2, si aggiunse TiO2 (3 g/kg) a tutte le diete ed i suini furono assegnati ad un disegno quadrato di Youden di 6 ripetizioni per dieta. Si osservò una interazione (P <0,05) tra il tipo di dieta e la xilanasi per il CAID dell'energia grezza (EB), arabinosio insolubile e xilosio (IAX), arabinosio totale e xilosio (tAX), polisaccaridi non amilacei insolubili (INSP) e totali (tNSP). In questo contesto, i suini alimentati con diete a base di frumento con xilanasi C e D e le diete a base di mais alimentati con xilanasi B e E mostrarono maggior CAID della EB (P <0,05) rispetto a quelli alimentati con diete senza xilanasi. Il CAID del tAX e tNSP nei suini alimentati con diete a base di frumento con xilanasi C e diete a base di mais con xilanasi B e E furono maggiori (P <0,001) rispetto ai suini alimentati con le altre diete. Non si osservarono effetti del trattamento su CATTD dell'EB, sostanza secca e proteina grezza. Tuttavia, le xilanasi migliorarono in maniera indipendente (P=0,040) il CATTD del grasso rispetto al controllo.
La supplementazione con xilanasi C nelle diete a base di frumento sembrava superare le altre xilanasi in termini di digeribilità dei NSP, in particolare nell'ileo.
Pertanto, l'uso con successo delle xilanasi nel migliorare l'uso dei componenti della dieta e le performance dell'accrescimento nei suini, dipende dalla loro origine microbica e dal substrato della dieta. Tuttavia, le comparazioni realizzate nel presente studio sono valide solo nelle condizioni della prova dato che alcune xilanasi possono essere state dosate a livelli sotto l'ottimale ed altre al di sopra.
Ndou, S. P., Kiarie, E., Agyekum, A. K., Heo, J. M., Romero, L. F., Arent, R. Lorentsend, C.M. Nyachoti , 2015. Comparative efficacy of xylanases on growth performance and digestibility in growing pigs fed wheat and wheat bran-or corn and corn DDGS-based diets supplemented with phytase. Animal Feed Science and Technology, 209, 230-239.