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Conoscere le dimensioni fisiche dei suini è importante per la corretta progettazione delle strutture di stabulazione per animali confinati, nonché delle attrezzature per l'alimentazione e l'abbeveraggio. Uno standard ingegneristico per le dimensioni di bovini e pollame pubblicato dall'ASABE, originariamente pubblicato nel 1968, fornisce informazioni sulle dimensioni dei suini. I cambiamenti nelle pratiche di produzione suina, come il miglioramento genetico e le nuove linee genetiche, la nutrizione e la presentazione dei mangimi, nonché il miglioramento della progettazione di strutture e attrezzature, richiedono la convalida o l'aggiornamento di queste dimensioni per gli animali moderni.
Obiettivo: Questo studio valuta i dati sulle dimensioni dei suini da ingrasso moderni.
Metodi: Sono stati campionati complessivamente 150 suini da ingrasso a circa cinque età: 4, 8, 12, 16 e 20 settimane (30 animali per ciascuna età). Gli animali rappresentavano un numero uguale di tre linee di riproduttori commerciali (Landrace, Duroc e Yorkshire) e sono stati campionati lo stesso numero di maschi castrati e scrofette. Immagini digitali a colori, sia dorsali che laterali, nonché immagini di profondità, sono state ottenute utilizzando un sensore Kinect mentre i suini erano posizionati individualmente su un supporto o una bilancia. Le immagini sono state analizzate con metodi manuali e automatizzati. Le dimensioni fisiche misurate includevano, tra le altre, l'altezza dal dorso a terra, la lunghezza dal naso alla base della coda, la larghezza delle spalle, la lunghezza della giogaia, l'altezza degli arti anteriori e la profondità del corpo dal dorso al punto più basso dell'addome.
Risultati: È stato determinato che la conformazione dei suini moderni è cambiata rispetto alle dimensioni raccolte negli attuali standard ingegneristici, per cui i suini moderni tendono ad essere, in media, più larghi del 15,1%, più bassi del 10,2% e più corti del 4,9% tra le 4 e le 20 settimane di età.
Conclusioni: Queste dimensioni aggiornate dei suini moderni consentiranno agli ingegneri di progettare meglio le attrezzature e le strutture per i suini.
Condotta, I.C.F.S., Brown-Brandl, T.M., Stinn, J.P., Rohrer, G.A., Davis, J.D., Silva-Miranda, K.O. 2018. Dimensions of the modern pig. Transactions of the ASABE. 61(5):1729-1739. https://doi.org/10.13031/trans.12826.
