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La fibra alimentare svolge un ruolo importante nel migliorare la funzione della barriera intestinale e nel mantenere l’omeostasi intestinale regolando la composizione microbica. Il microbiota intestinale degrada questi composti fibrosi in oligosaccaridi (fruttooligosaccaridi, isomaltooligosaccaridi, galattooligosaccaridi e xilooligosaccaridi). I polisaccaridi sono composti principalmente da amido resistente, cellulosa ed emicellulosa, dove l'arabinoxilano è una delle emicellulose più abbondanti nella parete cellulare delle piante di cereali. L'arabinoxilano può essere degradato dal microbiota intestinale in xiloligosaccaridi.
L'obiettivo di questo studio era di esplorare gli effetti degli xilooligosaccaridi con diverse polimerizzazioni sulle prestazioni di crescita, sulla funzione di barriera intestinale e sulla composizione microbica nei suinetti svezzati. A questo scopo, un totale di 144 suinetti svezzati sono stati assegnati a 3 trattamenti dietetici in un disegno completamente randomizzato in base al loro peso e sesso. I trattamenti dietetici includevano una dieta base a base di farina di soia e mais (controllo) e 2 diete aggiuntive formulate rispettivamente con l'1% di arabinoxilano (AX) e l'1% di xilooligosaccaridi (XOS).
I risultati hanno mostrato che l'integrazione alimentare con xilooligosaccaridi o arabinoxilano ha ridotto l'incidenza di diarrea nei suinetti svezzati rispetto al gruppo di controllo. Le diete XOS o AX hanno aumentato l'altezza dei villi ileali e l'attività antiossidante intestinale nei suinetti svezzati rispetto al gruppo di controllo. Le diete XOS o AX riducevano il contenuto di IL-6 nell'ileo e nel colon e aumentavano le concentrazioni di sIgA e IL-10 nel colon dei suinetti svezzati rispetto al gruppo di controllo. Le diete XOS o AX hanno aumentato le concentrazioni di acidi organici totali nell'ileo e nella fermentazione in vitro. La dieta XOS ha aumentato l'abbondanza di Lactobacillus e Bifidobacterium nel digesto ileale, mentre la dieta AX ha l'abbondanza di Bifidobacterium nel digesta del colon dei suinetti svezzati.
In conclusione, sia gli xilooligosaccaridi che l’arabinoxilano riducono l’incidenza della diarrea e migliorano la capacità antiossidante, la funzione immunitaria e le popolazioni di batteri benefici, mentre la fermentazione microbica degli xilooligosaccaridi con polimerizzazione e massa molecolare inferiori può produrre più acidi organici e una maggiore abbondanza di Lactobacillus e Bifidobacterium nell’intestino tenue dei suinetti svezzati rispetto all'arabinoxilano...
Sun F, Li H, Sun Z, Liu L, Zhang X, Zhao J. Effect of Arabinoxylan and Xylo-Oligosaccharide on Growth Performance and Intestinal Barrier Function in Weaned Piglets. Animals. 2023; 13(6): 964. https://doi.org/10.3390/ani13060964
