Burset Nuovi dazi in Cina: come ci colpiranno?
La Cina è da molti anni il mercato principale della Spagna e, con un'ulteriore penalità del 20%, le esportazioni verso la Cina subiranno una notevole riduzione...
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Carne
Imaging iperspettrale e Microbiologia Predittiva per la valutazione non invasiva della probabilità di crescita di Staphylococcus aureus nel prosciutto crudo affettato
Lo studio realizzato da ricercatori dell'IRTA, Spagna, valutano di prevenire la contaminazione degli affettati di prosciutto da microbi, considerando l'importanza crescente degli ultimi anni della vendita di affettati...
333 amplia la sua Analisi Economica con un Commento Mensile sul mercato tedesco del suino, redatto da VR Agrar.
333 rafforza il suo impegno nel fornire informazioni chiave per il settore suinicolo con il lancio di un nuovo Commento Economico mensile sul mercato tedesco del suino...
Cosa aspettarsi dal settore dei suini in Cina nel 2026
Nel 2026 si prevede una produzione di carne suina stabile e una riduzione delle importazioni...
Le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti diminuiscono a luglio
Le esportazioni di carne suina statunitense di luglio sono state leggermente inferiori a quelle dell'anno scorso, ma hanno rappresentato una quota maggiore della produzione...
Domande chiave sullo Stress Termico: Crescita e Qualità della Carne
In che modo lo stress da calore influisce sulla crescita dei nostri animali e sulla qualità della carne?...
La Cina impone misure antidumping sulla carne suina dell'UE
Le misure antidumping provvisorie comportano tariffe fino al 62% per alcuni esportatori europei di carne suina...
Il quadro commerciale tra USA e UE amplia le opportunità per la carne suina
L'UE garantirà un accesso preferenziale al mercato per la carne suina e si è impegnata a semplificare i requisiti per i certificati sanitari statunitensi...
Indice FAO dei prezzi della carne ai massimi storici ad agosto
L'aumento è stato determinato dai prezzi costantemente elevati della carne bovina e ovina, che hanno compensato la sostanziale stabilità delle quotazioni della carne suina e la diminuzione dei prezzi della carne di pollame...
La Commissione Europea propone l'adozione dell'Accordo UE-Mercosur
La Commissione Europea ha presentato al Consiglio la propria proposta per la firma e la conclusione dell'Accordo di Associazione UE-Mercosur...
Il prezzo del suino spagnolo cala e continua a calare: Cosa sta succedendo?
Un calo atipico di oltre 17 centesimi a luglio e agosto, e si prevede un ulteriore calo...
Assaggezza: Nuovi laboratori e seminari!
Scopri il ricco calendario di laboratori pratici e seminari tematici di Assaggezza.
Premi "Alimentos de España" ai migliori prosciutti 2025
Monte Nevado e Dehesa de Prim vincono i premi per i migliori prosciutti (jamones) del 2025 per la loro qualità ed eccellenza...
La Cina acquisterà carne suina per le Riserve e stabilizzare il mercato
Di recente, l'offerta di carne suina in Cina è aumentata, determinando un leggero calo dei prezzi della carne suina stessa...
Accordo strategico sul commercio e gli investimenti tra Stati Uniti e Giappone
L'accordo con il Giappone rassicura e amplia le opportunità nella seconda destinazione più importante per le esportazioni di carne bovina e suina degli Stati Uniti...
Cina: le frattaglie rappresentano ormai oltre il 50% dell'import suino.
Fino a giugno, il 54% della carne suina importata dalla Cina era costituito da frattaglie, una categoria che continua a guadagnare terreno rispetto alla carne...
Francia: la carne di pollo spodesta la carne suina
Nel 2024, il consumo di carne suina in Francia è cresciuto dell'1,4%, ma ha perso la sua posizione di carne più consumata a favore del pollame...
Stati Uniti: l'export di carne suina è rimbalzata a giugno
Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF)...
Germania: prodotta più carne suina e meno carne bovina nel 1° semestre 2025
Nel complesso, la Germania ha prodotto lo 0,1% di carne in meno rispetto alla prima metà del 2024...
Gli USA impongono dazi del 50% sui prodotti a base di carni brasiliane
A partire dal 6 agosto, gli USA imporranno dazi del 50% sui prodotti brasiliani come carne, caffè e frutta, con gravi ripercussioni sulle esportazioni di carne...
Il Brasile ottiene l'accesso al mercato cinese delle farine animali
Il settore festeggia l'autorizzazione di 46 stabilimenti ad esportare farine di pollame e farine di suino in Cina...
Primo Workshop Progetto Meat-Ico
Nuove soluzioni per i residui delle lavorazioni delle carni. Il progetto, della durata di trenta mesi, è coordinato dal Centro BioDNA dell’Università Cattolica di Piacenza, Divisione Ambiente della Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA), il Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare (SITEIA.Parma) dell’Università di Parma e il Laboratorio Energia Ambiente Piacenza (LEAP
Scarl).
Spagna: un incendio ha gravemente danneggiato diversi magazzini di due aziende catalane di carne.
L'incendio ha danneggiato gravemente un gruppo di tre magazzini appartenenti a un'azienda di lavorazione della carne e il secondo piano di un magazzino vicino...
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