Nato a Cassà de la Selva (Girona) il 07/07/1953

E' Ingeniere Tecnico Agricolo (diplomato presso la Scuola di Barcellona nel 1973) anche se non esercitò.

Guillem Burset inizio la sua professione come responsabile dell'impresa Jaume Abras S.A., laboratorio di sezionamento carni suine dove rimase dal 1977 al 1989. In quel periodo fu eletto Presidente della FECIC (Federación Catalana de Industrias Cárnicas), adempiendo a questa responsabilità dal 1986 al 1989.

Nel 1990 lavorò come responsabile nella delegazione spagnola dell'azienda multinazionale danese  ESS-FOOD, considerata in allora la prima azienda di commercializzazione mondiale di carni suine. In ESS-FOOD Spagna rimase fino a dicembre 1993.

Nel 1994 fu socio fondatore dell'azienda Grup Unexporc S.A. nata con la vocazione di esportare carni suine dalla Spagna. Grup Unexporc S.A. è uno dei leader in questa attività, basandosi sulla produzione dei propri soci di maggioranza : Cárnica Batallé e Matadero Frigorífico Avinyó.

Nel 2005, Guillem Burset abbandonó Grup Unexporc S.A. per creare la propria azienda di commercializzazione internazionale di carni.

Nel corso della sua vita professionale ha partecipato a diversi congressi come relatore, sempre per parlare del commercio mondiale di carni suine (Foro Pfizer, UAB, Europorc…)

Guillem Burset è un appassionato di scacchi.

Curriculum attualizzato: 03-Ott-2013