Burset Nuovi dazi in Cina: come ci colpiranno?
La Cina è da molti anni il mercato principale della Spagna e, con un'ulteriore penalità del 20%, le esportazioni verso la Cina subiranno una notevole riduzione...
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La Cina è da molti anni il mercato principale della Spagna e, con un'ulteriore penalità del 20%, le esportazioni verso la Cina subiranno una notevole riduzione...
L'aumento riflette i prezzi più elevati della carne bovina e ovina a livello mondiale, mentre le quotazioni della carne suina e di pollame sono rimaste sostanzialmente stabili...
La sicurezza alimentare si base principalmente sulla qualità microbiologica dei prodotti. Questo studio polacco valuta un'alternativa supplementare con potere anti-ossidante...
L'Ufficio Federale della Concorrenza ha approvato il piano di Tönnies International Management GmbH di acquisire The Family Butchers Group...
Lo studio realizzato da ricercatori dell'IRTA, Spagna, valutano di prevenire la contaminazione degli affettati di prosciutto da microbi, considerando l'importanza crescente degli ultimi anni della vendita di affettati...
In che modo lo stress da calore influisce sulla crescita dei nostri animali e sulla qualità della carne?...
333 rafforza il suo impegno nel fornire informazioni chiave per il settore suinicolo con il lancio di un nuovo Commento Economico mensile sul mercato tedesco del suino...
Nel 2026 si prevede una produzione di carne suina stabile e una riduzione delle importazioni...
Le esportazioni di carne suina statunitense di luglio sono state leggermente inferiori a quelle dell'anno scorso, ma hanno rappresentato una quota maggiore della produzione...
L'UE garantirà un accesso preferenziale al mercato per la carne suina e si è impegnata a semplificare i requisiti per i certificati sanitari statunitensi...
Le misure antidumping provvisorie comportano tariffe fino al 62% per alcuni esportatori europei di carne suina...
Un calo atipico di oltre 17 centesimi a luglio e agosto, e si prevede un ulteriore calo...
L'aumento è stato determinato dai prezzi costantemente elevati della carne bovina e ovina, che hanno compensato la sostanziale stabilità delle quotazioni della carne suina e la diminuzione dei prezzi della carne di pollame...
La Commissione Europea ha presentato al Consiglio la propria proposta per la firma e la conclusione dell'Accordo di Associazione UE-Mercosur...
Scopri il ricco calendario di laboratori pratici e seminari tematici di Assaggezza.
Monte Nevado e Dehesa de Prim vincono i premi per i migliori prosciutti (jamones) del 2025 per la loro qualità ed eccellenza...
Di recente, l'offerta di carne suina in Cina è aumentata, determinando un leggero calo dei prezzi della carne suina stessa...
L'accordo con il Giappone rassicura e amplia le opportunità nella seconda destinazione più importante per le esportazioni di carne bovina e suina degli Stati Uniti...
Fino a giugno, il 54% della carne suina importata dalla Cina era costituito da frattaglie, una categoria che continua a guadagnare terreno rispetto alla carne...
Nel 2024, il consumo di carne suina in Francia è cresciuto dell'1,4%, ma ha perso la sua posizione di carne più consumata a favore del pollame...
Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF)...
Nel complesso, la Germania ha prodotto lo 0,1% di carne in meno rispetto alla prima metà del 2024...
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