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Come realizzare una necroscopia nella specie suina, passo a passo, in forma visiva e pratica
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Descrizioni delle malattie e condizioni più importanti nei suini.
Lesioni e sintomi delle principali malattie dei suini
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Ultime quotazioni del mercato suinicolo delle piazze più importanti con dati storici e grafici
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Il simulatore calcola il costo di produzione ed il margine dei suini nelle condizioni italiane
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In questo commento passiamo in rassegna diverse questioni che interessano il mercato suino: il Blackout in Spagna, la concentrazione aziendale, l'evoluzione del peso delle carcasse, la politica di Trump...
Nel 2024, l'allevamento di suini latinoamericano ha continuato a dimostrare risultati eccezionali, riaffermando il proprio potenziale, la propria resilienza e la propria adattabilità alle sfide che il settore si trova ad affrontare in un contesto di mercato complesso. Tuttavia, date le attuali circostanze geopolitiche, nel 2025 si prevede una riconfigurazione dei flussi commerciali internazionali di carne suina in America Latina, a seguito delle rappresaglie per l'imposizione di dazi da parte degli Stati Uniti...
Questa revisione realizzata da esperti tedeschi valuta molti aspetti della qualità della carne suina confrontando suini maschi castrati con suini maschi interi vaccinati con un presidio immunologico...
Il provvedimento entrerà in vigore il 16 giugno 2025. Questa trasformazione rappresenta una pietra miliare nella digitalizzazione del commercio agroalimentare e posiziona il Cile come pioniere nella piena implementazione del sistema di certificazione elettronica eCert con un partner commerciale chiave...
La macellazione dei suini in Portogallo nel primo trimestre del 2025 ha registrato un aumento del 4,8% del numero totale di suini macellati (+46.080 animali) rispetto al 2024...
La carne spagnola sta acquisendo sempre più importanza in Giappone, dove le esportazioni agroalimentari superano 1,335 miliardi di euro...
Guillem Burset analizza la situazione del mercato spagnolo e i possibili effetti della politica tariffaria di Trump sul commercio suino...
Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF), a marzo le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti hanno registrato un trend in crescita su base annua. I mercati latinoamericani hanno nuovamente trainato la crescita delle esportazioni di carne suina...
Le Filippine hanno nuovamente autorizzato l'importazione di prodotti di carne suina lavorata dalla Corea del Sud, dopo aver convalidato la loro biosicurezza contro la PSA...
Nel 2024, le esportazioni francesi di carne suina hanno registrato una leggera ripresa, con la Cina come principale destinazione e la carne congelata come prodotto chiave...
Le esportazioni di carne suina dell'UE si è stabilizzata nel 2024 a 4,21 milioni di tonnellate, ben lontane dal record del 2020, trainate dalla ripresa della Cina e dai cambiamenti di destinazione...
Il periodo di tempo in cui un prodotto a base di carni suine è considerato sicuro dal punto di vista alimentare dipende dalle temperature. Questo studio ha valutato le carni suine sottovuoto mantenuto a diverse temperature...
Le esportazioni spagnole di carne suina e prodotti a base di carne suina verso i paesi terzi sono rimaste stabili nel 2024, con valori simili a quelli dell'anno precedente...
Tra gennaio e marzo di quest'anno, 2025, le esportazioni di carne suina brasiliana hanno raggiunto le 336,8 mila tonnellate, il 16,4% in più rispetto al dato registrato nei primi tre mesi del 2024...
Marcatori genetici possono aiutare la selezione genetiche per i suini allevati per la produzione di prodotti DOP...
Secondo le ultime cifre disponibili, i dati cinesi sulle importazioni di carne suina e derivati per i primi 3 mesi del 2025 mostrano un aumento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso...
Nel primo trimestre del 2025 la produzione e la popolazione suina in Cina sono cresciute su base annua...
Il prezzo del suino in Spagna è molto più alto rispetto agli altri paesi europei. La realtà è che questo prezzo è possibile solo a costo di margini negativi nei macelli...
Nel suo rapporto più recente “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, secondo le previsioni pubblicate il 10 aprile, l'USDA prevede una leggera crescita nella produzione mondiale di carne suina entro il 2025, accompagnata da un leggero calo delle esportazioni globali, nonostante il previsto aumento significativo delle spedizioni dal Brasile...
Il MAPA lancia il suo Concorso annuale per i premi dei migliori Prosciutti Serrano e Iberici. Le candidature devono pervenire fino al 9 maggio...
La robusta domanda di carne suina in America Centrale e Messico è stata compensata da un rallentamento in Giappone e Corea...
Lo studio Power of Meat del 2025 analizza le tendenze del consumo di carne e pollame nel 2024, nonché i comportamenti, le percezioni e i modelli di acquisto di chi acquista carne...
Le quotazioni della carne suina sono aumentate nell'Unione Europea dopo che la Germania ha riacquistato lo status di Paese indenne dall'afta epizootica...
