Germania: analisi di mercato e Previsioni per la Produzione Suina
Produzione di carne suina in Germania, bilancio e previsioni fino al 2026...
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Carne
Effetto della riduzione di sodio e amido sulle proprietà nutrizionali, fisico-chimiche e sensoriali della mortadella addizionata con sottoprodotti di Agaricus bisporus e Pleurotus ostreatus
Alternative per l'abbassamento dei contenuti di sodio nelle mortadelle. Questo studio spagnolo ha provato ingredienti alternativi...
Il Belgio mette in guardia dall'impatto europeo delle misure antidumping cinesi sulla carne suina
Il Belgio chiede una risposta unitaria per evitare distorsioni nel mercato europeo della carne suina...
La FAO prevede una maggiore produzione ed esportazione di carne nel 2025
Si prevede che quest'anno la produzione e il commercio di carne suina a livello mondiale aumenteranno...
Germania: chiude il Macello di Perleberg
Il Direttore Generale del macello di Perleberg, Ringo Beinroth, ha annunciato la chiusura in una lettera indirizzata al governatore del distretto di Prignitz, nel Brandeburgo...
Studio sull'idoneità della polvere di Tenebrio molitor come sostituzione parziale dei grassi nella mortadella
Questa ricerca spagnola studia la sostituzione del grasso suino con farine di Tenebrio Molitor nei salumi...
La Cina riduce i dazi di ritorsione sulla carne suina statunitense
Gli Stati Uniti raggiungono un accordo con la Cina sulle relazioni economiche e commerciali...
Gli USA stipulano Accordi Commerciali con i paesi del Sud-Est Asiatico
Sono stati stipulati accordi sulla carne suina con Malesia e Cambogia, nonché quadri di accordi sul commercio reciproco con Thailandia e Vietnam...
La Francia si accorda con il Giappone sulla Regionalizzazione per combattere la PSA
Il 29 ottobre 2025, la Francia e il Giappone hanno concluso un Accordo di Regionalizzazione relativo alla Peste Suina Africana (PSA)...
Il Canada apre un ufficio per la Difesa della Carne in Cina
Il nuovo ufficio faciliterà la collaborazione con gli intermediari locali per garantire l'accesso ai prodotti a base di carne canadesi...
Come la razza suina locale e i metodi di lavorazione influenzano le preferenze dei consumatori per il prosciutto stagionato
In Slovenia è stato condotto un test degustativo di due tipologie di prosciutto crudo stagionato di razze autoctone....
Cina: la produzione di carne è cresciuta costantemente nei primi 3 trimestri
La produzione e la macellazione di suini hanno registrato un aumento di anno in anno...
La Cina terrà un'Udienza Pubblica sul caso Antidumping dell'UE sulla carne suina
La Cina avvia una revisione antidumping sulla carne suina europea e invita le parti interessate a partecipare...
La Delegazione dell'UE esplora nuove opportunità agroalimentari in Brasile
Questa settimana, il Commissario per l'agricoltura e l'alimentazione Christophe Hansen sarà a San Paolo, in Brasile, con una delegazione di aziende agroalimentari dell'UE per promuovere i prodotti europei e cogliere nuove opportunità di esportazione...
Valutazione del Salame confezionato sotto diversi materiali di imballaggio
Questo studio realizzato presso l'Università Cattolica di Piacenza valuta diverse tipologie di confezionamento per i salami...
Effetto dello spazio disponibile sulle prestazioni dei suini, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini pesanti italiani allevati con due sistemi di stabulazione
Lo studio che ha coinvolto i ricercatori di SSICA, CRPA e CREA ha valutato l'impatto dello spazio disponibile per i suini grassi allevati sulla qualità della carne...
Gli Eurodeputati sostengono il rafforzamento della posizione degli agricoltori nella Filiera Alimentare
Il Parlamento europeo sostiene nuove norme per bilanciare i poteri nella filiera agroalimentare, migliorare i redditi agricoli e definire giuridicamente il concetto di carne...
La Spagna analizza l'impatto dei dazi cinesi sulla carne suina
Il Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento ed il settore suinicolo stanno studiando le conseguenze dei dazi cinesi e la situazione del settore della carne suina iberica...
Commercio UE-Ucraina: eliminati i dazi doganali per diversi prodotti agroalimentari
Ciò migliorerà i flussi commerciali tra l'UE e l'Ucraina...
Brasile: Record storico per l'export di carne suina
Le esportazioni di carne suina brasiliana hanno raggiunto un livello record a settembre, trainate dalla forte domanda proveniente dalle Filippine e da altri mercati strategici...
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