Come funziona la nuova CUN
Il peso del suino pesante italiano DOP può arrivare ora ai 200 kg di peso vivo...
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Carne
La Spagna semplifica la procedura di registrazione delle Indicazioni Geografiche.
Il Regio Decreto mira a semplificare e rendere più efficienti le procedure di elaborazione delle domande di registrazione e di modifica delle specifiche...
UE: Nuovo strumento di Intelligenza Artificiale per combattere gli allarmi agroalimentari e le frodi alimentari.
Questo nuovo strumento rafforzerà la sicurezza dei consumatori e aiuterà le autorità nazionali ad affrontare i rischi per la sicurezza alimentare e le attività fraudolente...
Indice FAO dei prezzi della carne in aumento a febbraio 2026
L'aumento è stato determinato in larga parte dall'aumento dei prezzi mondiali della carne bovina e ovina, mentre le quotazioni della carne di pollame e suina hanno registrato solo incrementi marginali...
Germania: il Mercato Suino inizia una moderata ripresa a febbraio
Il mercato tedesco del suino sta gradualmente uscendo dalla fase di massima tensione...
Burset: la diffusione della PSA ed una ragionevole Speranza
Non c'è dubbio che la PSA agisca come un peso massimo nel contenere il prezzo dei suini. Il prezzo dei suini probabilmente salirà fino a raggiungere (e forse superare) il prezzo di costo, ma non si prevedono guadagni significativi nel 2026....
UE: Accordo Provvisorio per dare agli agricoltori una posizione negoziale più forte nella filiera alimentare
La proposta protegge le denominazioni della carne e di alcuni prodotti a base di carne per garantire la trasparenza ai consumatori e una concorrenza leale...
Francia: il settore dei suini punta a tornare a oltre il 100% di autosufficienza entro il 2035
La filiera suinicola francese prevede di investire 7 miliardi di euro per ripristinare l'autosufficienza e ridurre le importazioni...
Spagna: Aggiornamento sui casi di Peste Suina Africana
Dall'ultimo rapporto del 17 febbraio, sono stati rilevati tre nuovi focolai, per un totale di 33 casi, portando il numero di cinghiali positivi a 195...
Il Canada esporterà prodotti a base di carne suina in Indonesia
Per la prima volta, gli esportatori canadesi potranno spedire carne suina e prodotti a base di carne suina in Indonesia...
Rabobank: Prospettive del Vietnam sulle Proteine Animali
Secondo Rabobank, il settore delle proteine animali in Vietnam si sta modernizzando rapidamente, con l'aumento dei redditi e il cambiamento delle preferenze che guidano la domanda...
Francia: leggera ripresa del patrimonio zootecnico e moderato aumento della produzione suina nel 2025
Nel 2025 il patrimonio suinicolo è aumentato leggermente e la produzione ha raggiunto i 2,1 milioni di tonnellate, trainata dall'aumento del peso delle carcasse...
Al via il ciclo di webinar 333 Academy con Unione Suinicoltori Marche
Formazione per guidare il cambiamento. L'Unione Suinicoltori Marchigiani punta alla rinascita della propria suinicoltura...
mEAT Quality: relazione tra estensività dell’allevamento e qualità delle carni suine
Lunedì 23 febbraio 2026, ore 10:30 presso SANA Food alla Fiera di Bologna è stato presentato il progetto mEAT Quality da parte del CRPA e SSICA...
Esplorazione delle relazioni tra i cambiamenti dei precursori e la formazione di composti aromatici attivi nelle carni di suino tibetano cotta con diverse metodologie
La metodologia utilizzata per la cottura della carne suina può determinare aromi e composizione diversi della carne...
Spagna: l'UE autorizza un nuovo Piano di Zonizzazione per la PSA
Sono state prese in considerazione due zone: la zona uno, una zona di sorveglianza in cui non si sono verificati casi, e la zona due, che comprende l'area in cui sono stati rilevati focolai...
Europa-EFSA: la Resistenza Antimicrobica nei batteri trasmessi dagli alimenti rimane un problema di salute pubblica
Resistenza antimicrobica nei batteri comuni trasmessi dagli alimenti come Salmonella e Campylobacter continua a rappresentare un problema di salute pubblica in tutta Europa...
Aumentano le esportazioni agroalimentari catalane
Il settore suino, che rappresenta il 71,84% del settore catalano della carne, aumenta in volume ma si adegua leggermente in valore...
Gli Stati Uniti e l'Indonesia firmano un Accordo Commerciale Reciproco
L'accordo prevede enormi vantaggi in termini di accesso al mercato per la carne rossa statunitense...
Gli Stati Uniti e Taiwan raggiungono un Accordo Commerciale Reciproco
La parte taiwanese garantirà un accesso preferenziale al mercato per le esportazioni agricole statunitensi, tra cui la carne suina...
USA: le prospettive a lungo termine per la carne suina prevedono una produzione e delle esportazioni record
Si prevede un trend in crescita nella produzione totale e nelle esportazioni di carne suina tra il 2027 e il 2035...
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