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Giovedì, 23 ottobre 2025 presso la Sala Convegni di ARAL, Brescia, i Ricercatori di Padova e Milano hanno presentato i risultati sperimentali del Progetto NUTR-PIG, che ha sfidato la tradizionale alimentazione razionata dei suini pesanti per la produzione di prosciutti.
Qui il Programma:
- Effetto del livello di inclusione di lisina nei mangimi sulle performance, sui costi alimentari e sull'escrezione di azoto nei suini pesanti da prosciuttificio alimentati a volontà - Stefano Schiavon, Luigi Gallo, Alessandro Toscano, Diana Giannuzzi, Veronica Tono (Università di Padova)
- Accrescimento e deposizione proteica del suino pesante: confronto tra alimentazione razionata e a volontà - Matteo Crovetto (Università di Milano)
Le prove sperimentali sono state svolte presso le strutture dell'Università di Padova dotata di alimentatori elettronici che permettono l'analisi giornaliera dei consumi dei suini grassi tramite microchip in modo individuale...
