Articoli su carcassa

Correlazione tra gravità delle lesioni cutanee e profilo ematico fisiometabolico, conte microbiche e caratteristiche qualitative della carcassa e della carne di suini macellati

Lo studio condotto in Serbia ha avuto come obiettivo valutare vari aspetti collegati alle lesioni cutanee dei suini alla macellazione...

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Impianti-attrezzaturaAbstract

Effetti della densità e dell'illuminazione sui box dei suini da ingrasso a diverse Temperature

Una densità dei box troppo elevata ad alte temperature e una densità troppo bassa a basse temperature influiscono sulla qualità della carne e sul benessere degli animali.

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CarneAbstract

Parametri genetici e caratteristiche di qualità dei principali tagli della carne suina

Sono state stimate ereditabilità, correlazioni genetiche e fenotipiche per i caratteri di qualità dei principali tagli di carne suina...

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Mercato-EconomiaNotizia

La macellazione dei suini è cresciuta dell'1,4% in Spagna nel 2024

Nel 2024 in Spagna sono stati macellati 53,88 milioni di suini; le principali regioni produttrici sono Catalogna, Aragona e Castiglia e León...

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CarneNotizie 333

Nuova Sezione dedicata al Mondo delle Carni Suine!

Tutto quello che volevi sapere sulle carni suine fresche, lavorate e stagionate!...

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Evoluzione delle esportazioni di carne suina dell'UE verso le principali destinazioni (primo trimestre 2024 vs. primo trimestre 2025). Fonte: Redazione 333, basato sui dati di Pigmeat Trade Data.

Mercato-EconomiaNotizia

UE: aumentato l'export di carne suina nel 1° trimestre del 2025, soprattutto verso la Cina.

Le spedizioni verso la Cina sono aumentate del 10%, mentre sono diminuite le esportazioni verso altre destinazioni come Giappone e Regno Unito...

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Mercato-EconomiaNotizia

Circolare n.26: Approvazione Modifica Disciplinare in vigore per i Prosciutti DOP

Entrata in vigore le modifiche apportate al vecchio disciplinare del Prosciutto di Parma...

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NutrizioneAbstract

Inclusione di noci di illipe nelle diete dei suini: miglioramento delle prestazioni di crescita, della qualità e del valore nutrizionale della carne

Sostituire i cereali con le noci di illipe (Shorea stenoptera) nelle diete dei suini da ingrasso, può migliorare le caratteristiche delle carcasse e la qualità della carne...

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Mercato-EconomiaNotizia

Aumento della macellazione dei suini in Portogallo nel 1° trimestre 2025

La macellazione dei suini in Portogallo nel primo trimestre del 2025 ha registrato un aumento del 4,8% del numero totale di suini macellati (+46.080 animali) rispetto al 2024...

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Mercato-EconomiaArticoli

Mercato globale della carne suina: l'impatto della guerra commerciale guidata da Trump

Le tariffe doganali hanno conseguenze significative e colpiscono gli allevamenti di suini in tutto il mondo...

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Evoluzione delle esportazioni spagnole verso paesi terzi di carne congelata, frattaglie e totale (include tutti i prodotti a base di carne suina). Fonte: 333 sulla base dei dati del UE Pigmeat trade Data.

CarneNotizia

Spagna: Analisi dell'export di carne suina nel 2024

Le esportazioni spagnole di carne suina e prodotti a base di carne suina verso i paesi terzi sono rimaste stabili nel 2024, con valori simili a quelli dell'anno precedente...

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Evoluzione delle importazioni mensili cinesi di carne suina e frattaglie. Fonte: 333 sulla base dei dati dell'Amministrazione Generale delle Dogane della Cina.

Mercato-EconomiaNotizia

Cina: l'import di carne suina e derivati crescono nel 1°trimestre del 2025

Secondo le ultime cifre disponibili, i dati cinesi sulle importazioni di carne suina e derivati per i primi 3 mesi del 2025 mostrano un aumento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso...

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