Articoli su carne suina
Premio Agricoltura 100: è di Mantova l'azienda di suini premiata
Modifiche tariffarie tra Stati Uniti e Cina
Gli Stati Uniti ridurranno temporaneamente i dazi sulle importazioni cinesi e la Cina accetterà di ridurre i dazi di ritorsione...
Mercato globale della carne suina: l'impatto della guerra commerciale guidata da Trump
Le tariffe doganali hanno conseguenze significative e colpiscono gli allevamenti di suini in tutto il mondo...
Collagene idrolizzato, KCl e arginina: una strategia vincente per ridurre grassi e sodio mantenendo la qualità fisico-chimica, sensoriale e di conservabilità della mortadella
Indice FAO dei prezzi della carne ad aprile 2025
I prezzi internazionali della carne sono aumentati in tutte le categorie, ma l'aumento più significativo è stato registrato dai prezzi della carne suina...
La durabilità o shelf-life dei prodotti a base di carni suine sottovuoto a differenti temperature di stoccaggio
Il periodo di tempo in cui un prodotto a base di carni suine è considerato sicuro dal punto di vista alimentare dipende dalle temperature. Questo studio ha valutato le carni suine sottovuoto mantenuto a diverse temperature...
Spagna: Analisi dell'export di carne suina nel 2024
Le esportazioni spagnole di carne suina e prodotti a base di carne suina verso i paesi terzi sono rimaste stabili nel 2024, con valori simili a quelli dell'anno precedente...
La Russia ha raddoppiato le esportazioni di carne suina nel 1° trimestre
La Russia ha raddoppiato le esportazioni di carne suina all'estero nel periodo gennaio-marzo 2025 in termini di valore, raggiungendo i 180 milioni di dollari, e del 72% in natura (fino a 76 mila tonnellate) rispetto allo stesso periodo del 2024...
Indagine sulle caratteristiche dei prosciutti freschi DOP durante la salatura: spunti per nuovi marcatori e regioni genomiche nei suini ibridi commerciali
Marcatori genetici possono aiutare la selezione genetiche per i suini allevati per la produzione di prodotti DOP...
Cina: l'import di carne suina e derivati crescono nel 1°trimestre del 2025
Secondo le ultime cifre disponibili, i dati cinesi sulle importazioni di carne suina e derivati per i primi 3 mesi del 2025 mostrano un aumento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso...
Migliorare la crescita e la Qualità della Carne: il ruolo del ferro e dell'inulina nei suini da ingrasso
Argentina: la macellazione dei suini è cresciuta di quasi il 5% nel 1° trimestre del 2025
Quest'anno si è registrato finora un andamento crescente nel volume delle macellazioni di suini...
Cina: La produzione suina è aumentata nel 1° trimestre del 2025
Nel primo trimestre del 2025 la produzione e la popolazione suina in Cina sono cresciute su base annua...
Differenze delle trasformazioni di acido lattico e delle proteine nella carne suina tipo PSE e DFD
Spagna: nuovo Protocollo per incrementare l'export di prodotti a base di carni suine in Cina
Spagna e Cina firmano un Nuovo Protocollo di esportazione per rilanciare il mercato dei prodotti a base di carni suine nel paese asiatico...
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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