Articoli su macello in Abstracts

Sicurezza microbiologica della carne di ungulati destinata al congelamento e scongelamento
Il parere EFSA confronta la crescita microbica di microrganismi patogeni, di deterioramento e indicatori rilevanti in cinque scenari di refrigerazione...
Cinta Senese: Benessere Animale e Qualità della carne, l'impatto della macellazione locale
Le implicazioni economiche dell'eliminazione graduale del taglio della coda dei suini: uno studio pilota in Italia
Effetti della densità e dell'illuminazione sui box dei suini da ingrasso a diverse Temperature
Lo stordimento dei suini con gas inerti a basso residuo di ossigeno non compromette la qualità della carne

Rilevamento e valutazione automatizzati della pleurite nei suini norvegesi macellati: una sperimentazione sul campo
Lo score polmonare viene denominata la valutazione dei capi suini in sede di macellazione per le lesioni polmonare. Questo studio italiano realizzato in Norvegia valuta l'uso dei robot...
L'impatto della formazione del personale addetto sul tempo di perdita della postura dei suini storditi con sistema ad alta concentrazione di CO2 con manipolazione minima
L'effetto dell'aggiunta di una rampa nelle sale svezzamento sul comportamento dei suini durante il carico e lo scarico al macello

Qualità della carcassa di suini maschi interi immunocastrati - Analisi retrospettiva dei dati di un macello
Questa revisione realizzata da esperti tedeschi valuta molti aspetti della qualità della carne suina confrontando suini maschi castrati con suini maschi interi vaccinati con un presidio immunologico...

Osteomieliti nelle carcasse di suini macellati in Portogallo: Associazione con la morsicatura delle code e taglio denti
Questo studio Portoghese ha valutato oltre 100.000 suini in sede di macellazione alla ricerca di ascessi nella carcasse dei suini grassi...
Disastri, tendenze demografiche e loro impatto sul settore delle lavorazioni delle carni suine negli Stati Uniti

333 Emerging Voices: Valutazione della caudofagia nei suini al macello
Tesi integrata del Master in Medicina Veterinaria di Alice Gomes dell'UTAD (Portogallo), supervisionata dalla Professoressa Madalena Vieira-Pinto...
Abbeveratoi ed impianti di abbeverata nei macelli - Una fonte di patogeni zoonotici

Valutazioni al macello di lesioni tipiche da Mycoplasma, di lesioni alle code integre e ulcere gastriche: Esiste una correlazione?
Oltre 500 partite di suini macellate sono state valutate ed analizzate...
Nuovi tipi di camion per il trasporto dei suini al macello
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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