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Per aiutare le aziende a soddisfare i requisiti della legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare (FSMA) per i controlli preventivi degli alimenti umani, la Food and Drug Administration (FDA) ha lanciato un nuovo software per aiutare i proprietari e gli operatori del settore alimentare a creare un piano di sicurezza alimentare specifico per le loro strutture.
Il Food Safety Plan Builder (FSPB) è un'applicazione software libera sviluppata dalla FDA che guida le aziende passo dopo passo nella creazione di un piano di sicurezza alimentare come richiesto dalla FSMA.
All'interno dell'applicazione, l'utente deve immettere le diverse sezioni (schede) in cui dovrà rispondere a domande e / o compilare informazioni specifiche sulla propria attività e le sue strutture. Una volta che tutte le schede sono state completate, l'azienda ottiene un piano di sicurezza alimentare da attuare nelle sue operazioni e fornire alla FDA quando effettua un'ispezione. Il file ottenuto può essere salvato o stampato.
Lo strumento è stato progettato principalmente per essere utilizzato da piccole imprese, che possono avere risorse limitate, ma qualsiasi azienda può utilizzarlo. Per aiutare gli utenti, la FDA ha anche fatto un tutorial video sull'applicazione, oltre a singoli video che mostrano come navigare nelle diverse schede. La FDA ha inoltre fornito una Guida per l'utente con singoli capitoli dedicati a ciascuna scheda.
Martedì 22 agosto 2017/ FDA/ Stati Uniti.
https://www.fda.gov
