Articoli su carne
La Slovacchia conferma il 1° focolaio di PSA nei suini domestici nel 2025.
La Slovacchia rileva il suo 1° focolaio di PSA del 2025 in un allevamento commerciale con oltre 18.000 suini a Dolné Semerovce, nel distretto di Levice.
Crefis: report di aprile 2025 della filiera suinicola italiana
Aumenta leggermente la redditività dei macellatori (+0,6% mensile, +8% annuo). Calo per gli stagionatori, ma la redditività dei DOP torna superiore a quella dei non DOP...
Modifiche tariffarie tra Stati Uniti e Cina
Gli Stati Uniti ridurranno temporaneamente i dazi sulle importazioni cinesi e la Cina accetterà di ridurre i dazi di ritorsione...
Mercato globale della carne suina: l'impatto della guerra commerciale guidata da Trump
Le tariffe doganali hanno conseguenze significative e colpiscono gli allevamenti di suini in tutto il mondo...
Indice FAO dei prezzi della carne ad aprile 2025
I prezzi internazionali della carne sono aumentati in tutte le categorie, ma l'aumento più significativo è stato registrato dai prezzi della carne suina...
Filiera Madeo e TuttoFood
Burset: "Una tregua momentanea"
Guillem Burset analizza la situazione del mercato spagnolo e i possibili effetti della politica tariffaria di Trump sul commercio suino...
Assaggezza: corso on line "Emozione del cibo, identità culturale, cambiamenti nei consumatori"
La durabilità o shelf-life dei prodotti a base di carni suine sottovuoto a differenti temperature di stoccaggio
Il periodo di tempo in cui un prodotto a base di carni suine è considerato sicuro dal punto di vista alimentare dipende dalle temperature. Questo studio ha valutato le carni suine sottovuoto mantenuto a diverse temperature...
Spagna: Analisi dell'export di carne suina nel 2024
Le esportazioni spagnole di carne suina e prodotti a base di carne suina verso i paesi terzi sono rimaste stabili nel 2024, con valori simili a quelli dell'anno precedente...
Brasile: l'export di carne suina aumenta del 16%
Tra gennaio e marzo di quest'anno, 2025, le esportazioni di carne suina brasiliana hanno raggiunto le 336,8 mila tonnellate, il 16,4% in più rispetto al dato registrato nei primi tre mesi del 2024...
La Russia ha raddoppiato le esportazioni di carne suina nel 1° trimestre
La Russia ha raddoppiato le esportazioni di carne suina all'estero nel periodo gennaio-marzo 2025 in termini di valore, raggiungendo i 180 milioni di dollari, e del 72% in natura (fino a 76 mila tonnellate) rispetto allo stesso periodo del 2024...
Indagine sulle caratteristiche dei prosciutti freschi DOP durante la salatura: spunti per nuovi marcatori e regioni genomiche nei suini ibridi commerciali
Marcatori genetici possono aiutare la selezione genetiche per i suini allevati per la produzione di prodotti DOP...
Cina: l'import di carne suina e derivati crescono nel 1°trimestre del 2025
Secondo le ultime cifre disponibili, i dati cinesi sulle importazioni di carne suina e derivati per i primi 3 mesi del 2025 mostrano un aumento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso...
Migliorare la crescita e la Qualità della Carne: il ruolo del ferro e dell'inulina nei suini da ingrasso
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
Fai il log in e spunta la lista